Bienvenue chez Christhummm

29 novembre 2009

Minis Baguettes du Jour

Voici mon pain du jour, 4 minis baguettes (ça fait plussss de "croutons" que deux baguettes "normales" ! Pour 500 g de pâte brute 110 grs farine T55110 grs d'eau1,5 grs de levure SAF Mélanger et réserver pour un temps entre 18 et 24 heuresLe lendemain,...

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25 juillet 2009

Pain pour moules à toasts

Vous avez déjà du les voir, ou peut-être les avez-vous déjà, ces fameux moules pour faire du pain destiné aux toasts... j'ai craqué en voyant les soldes chez mathon... moins de 9 euros les 4 moules... bonne affaire hein ! Mon amie Juste a également les...

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Tags: toasts

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3 juillet 2009

Pains Cuisson Vapeur (Klouski na pagé)

Non, ne partez pas, même si d'aspect ils ne vous font pas envie !!! Comme vous, j'étais pour le moins septique jusqu'au jour où j'ai pu, lors d'une réunion thermomix organisée par mon amie Kékénou, goûter ces pains cuisson vapeur ! un régal, si bien que...

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Tags: thermomix, vapeur

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7 mai 2009

Paninis d'Avital au thermomix

Vous connaissez sans doute les fameux paninis d' Avital , je les ai moi aussi "adopter" depuis un bon moment, je les fais au thermomix !!! 4 minutes chrono pour faire la pâte !!! qui dit mieux ? 350g farine T55250g farine T453cc levure sèche instantanée...

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Tags: thermomix

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16 avril 2009

"Lapain"... Papillon...Tortue...

Etonnez vos convives tout simplement en transformant l'éternelle boule de campagne ou la traditionnelle baguette épi... Quelques photos en guise de commentaires... N'oubliez pas que votre pain va gonfler ! Pour la tortue par exemple, pensez à laisser...

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24 mars 2009

Petits Pains à "Hot-Dog"

Recette dénichée par mon amie Claude sur son livre " le grand Livre des machines à pain " J'ai doublé les proportions et obtenu 12 petits pains, très moëlleux !Merci Claude ! 1 oeuf100 ml lait225 grs farine blanche1 c à café de sel1/2 c à café de sucre...

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7 mars 2009

Panier tressé en pâte à pain

J'ai pris la recette des navettes de Fidji , la pâte est très agréable à travailler et se laisse "tresser" sans problème. J'ai fait la pâte au robot, avec ces proportions : 20 grs de levure fraiche ou 7 g de levure sèche de boulanger 30 cl de lait 500...

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23 novembre 2008

Petits pains aux graines de sésame

recette tirée du livre "les recettes du boulanger" que m'a gentiment offert mon amie Ninibelle 10 grs de levure du boulanger3 cuillères à soupe de lait20 grs de beurre fondu1 cuill à soupe de sucre400 grs de farine1 oeuf battu3 cuill à soupe de graines...

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Tags: pain, recettes du boulanger, sésame

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15 octobre 2008

Pain au son d'avoine

Mon amie Pascale est venue dernièrement à la maison pour faire des menus pour le mariage de sa fille, on a choisi (en accord avec la future mariée) l'écriture avec les p'tits coeurs Pascale est arrivée avec un joli panier rempli de farine, dont une au...

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29 mars 2008

mes deux premiers essais du livre "l'Atelier Pains"

Je vous en avais parlé sur ce billet ---> ICI du livre de mon amie Gatococo Alors voilà le pain cocotte façon Gatococo ! comme je sais que vous êtes hyper curieuses et pour celles et ceux qui ne l'ont pas encore reçu, un petit aperçu de ce qui vous attend...

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~~ Minis Baguettes du Jour ~~

~~ Pain pour moules à toasts ~~

~~ Pains Cuisson Vapeur (Klouski na pagé) ~~

~~ Paninis d'Avital au thermomix ~~

~~ "Lapain"... Papillon...Tortue... ~~

~~ Petits Pains à "Hot-Dog" ~~

~~ Panier tressé en pâte à pain ~~

~~ Petits pains aux graines de sésame ~~

~~ Pain au son d'avoine ~~

~~ mes deux premiers essais du livre "l'Atelier Pains" ~~

Minis Baguettes du Jour

Pain pour moules à toasts

Pains Cuisson Vapeur (Klouski na pagé)

Paninis d'Avital au thermomix

"Lapain"... Papillon...Tortue...

Petits Pains à "Hot-Dog"

Panier tressé en pâte à pain

Petits pains aux graines de sésame

Pain au son d'avoine

mes deux premiers essais du livre "l'Atelier Pains"