beurre sale - Bienvenue chez Christhummm

beurre sale

29 septembre 2011

Palets Bretons

Sur mon dernier billet, je vous avais noté la recette des Mirlitons aux Framboises , du livre Demarle "Ma région est belle", en signalant que j'aurai aimé remercier l'auteure de cette recette, mais ne la connaissant pas je n'ai pas pu le faire... Heureusement...

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Tags: demarle, beurre salé

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19 août 2011

L'Energie, entremet palet breton pommes pochées chantilly caramel beurre salé !

On me demande très souvent un entremet aux fruits, fruits rouges de préférence, quand il y a un anniversaire ! J'ai voulu changer un peu et j'ai été très tenté par un entremet pommes pochées aux épicesmousse caramel beurre salé sur palet breton proposé...

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Tags: caramel, pommes, beurre salé, palet breton

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15 mai 2011

Gâteau Caramel Beurre Salé de Laura

La pâtissière Laura a encore frappé !!!! Après avoir feuilleté les livres de cuisine ramenés de la médiathèque, ma fille a choisi de tester un gâteau caramel beurre salé du livre "Mes gros gâteaux" d'Abi Fawcett aux éditions Marabout ! Elle a suivi la...

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Tags: caramel, beurre salé

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27 mars 2010

Galettes Bretonnes trop trop bonnes !

Après les Sablés Bretons sur ce billet Voici les Galettes Bretonnes !!! trop trop trop bonnes !!! 100 grs de beurre demi-sel pommade (si vous n'en avez pas ) 60 grs de sucre140 grs de farine T55un jaune d'œufPour la dorure 1 œuf battu avec une pincée...

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Tags: beurre salé, galettes

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22 mars 2010

Sablés Bretons de Conticini

Ils n'ont pas la "vraie" forme des sablés bretons mais alors qu'est ce qu'ils sont bons ! Une recette de Philippe Conticini qui explique l'ajout de poudre d'amande pour amener une structure poudreuse et sablée plus intense ! "C'est friable... c'est fondant...

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Tags: beurre salé, poudre d'amande, sablés, conticini

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15 mars 2010

Comment faire son beurre... salé !

et oui quand on oublie d'acheter du beurre salé et qu'une recette fait vraiment envie pourquoi se priver c'est si simple de le faire soi-même !!! 100 grs de beurre salé contient de 5 à 10 grs de sel 100 grs de beurre demi-sel contient de 2 à 5 grs de...

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Tags: beurre salé

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~~ Palets Bretons ~~

~~ L'Energie, entremet palet breton pommes pochées chantilly caramel beurre salé ! ~~

~~ Gâteau Caramel Beurre Salé de Laura ~~

~~ Galettes Bretonnes trop trop bonnes ! ~~

~~ Sablés Bretons de Conticini ~~

~~ Comment faire son beurre... salé ! ~~

Palets Bretons

L'Energie, entremet palet breton pommes pochées chantilly caramel beurre salé !

Gâteau Caramel Beurre Salé de Laura

Galettes Bretonnes trop trop bonnes !

Sablés Bretons de Conticini

Comment faire son beurre... salé !