Une recette comme je les aime, rapide, facile et bonne ! 180 g de beurre pommade90 g de sucre glace2 blancs d’œufs280 g de farine 1 cc levure chimique Confiture Battre au fouet le beurre pommade avec le sucre glace Incorporer, toujours au batteur, les...

Ils n'ont pas la "vraie" forme des sablés bretons mais alors qu'est ce qu'ils sont bons ! Une recette de Philippe Conticini qui explique l'ajout de poudre d'amande pour amener une structure poudreuse et sablée plus intense ! "C'est friable... c'est fondant...