~~ Cheesecakes au Saumon Fumé ~~

Jeudi dernier, ma conseillère Demarle préférée, Christy m'a embarquée d'office gentiment demandée si je voulais l'accompagner chez ma copine Claudette car elle animait une réunion ! Ni une ni deux,grosses lunettes, perruque sur la tête me voilà partie... Claudette, d'abord septique en me voyant descendre de la voiture, a mis seulement quelques instants à voir la supercherie ! Trop forte cette Claudette ! Ce n’est pas le cas de  Gastounette,  une autre copine, alors elle, je l’ai piégée les doigts dans le nez !

Comment ça je ne suis pas aimable !!!  Comment ça je dépareille !!! Même pas vrai !!!
Il a fallu que je parle pour qu’elle me reconnaisse et éclate de rire !

Lors de cette réunion, nous avons réalisé la recette des fingers et celle des cheesecakes au saumon fumé que j’ai refait hier soir sans hésiter ! On obtiend 24 bouchées dans le moule mini-cylindres ! 

EDIT / Suite au commentaire de Christy, j'ajoute que c'est la recette de Maike du blog Mon p'tit atelier culinaire !

60 grs de tucs
50 grs de beurre fondu
100 grs de saumon fumé
70 grs de boursin
100 grs de ricotta
2 œufs
Jus d’un ½ citron
Piment et poivre

Mixer les tucs
Faire fondre le beurre
Mélanger les deux ingrédients
Répartir le mélange dans les empreintes
Tasser et mettre au frais ½ h environ
Mixer le reste des ingrédients
Ajouter poivre et piment
Remplir les empreintes
Cuisson 12 mn à 180°
Laisser refroidir

Décorer avec un petit morceau de saumon et un brin de ciboulette

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Pour imprimer la recette, c'est ICI -----> 

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Comments

[doudine]

Bonne idée d'apéro pour les fètes et j'adore le saumon.

Bisous, Doudine.

[mimi]

Magnifique, une bonne idée pour un apéro ou mise en bouche mais quel moule avez-vous utilisé? Merci. Mimi.

[Sylvie]

peut on faire cette recette dans la plaque petits fours?

[Dubois Laurette]

J'adore ton humour !!
merci pour cette bonne humeur
BRAVO

[Cobel]

Je confirme:"nous avons passé un très bon moment" et les "cheeses cake" sont délicieux ainsi que les "fingers" (faits lors de mon atelier jeudi dernier..)
Toujours aussi supers les moules et les recettes Demarle !!