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18 décembre 2007

truffes enneigées avec ou sans thermomix

200 grs de chocolat noir 1 pincée de café instantané en poudre 40 grs de sucre glace 1 càc de sucre vanillé ou de vanille liquide 1 jaune d'oeuf 30 g de crème fraîche épaisse 30 g de whisky (facultatif) pour enrober 20 grs de cacao amer en poudre 10 grs...

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14 décembre 2007

les pralinés

Bientôt Noël.... il est temps de s'y mettre... Prennez le même poids de sucre et d'un mélange amandes/noisettes Mettez le tout dans une poële à fond épais sans rien ajouter d'autre Chauffez sur feu pas trop fort jusqu'à ce que le sucre se transforme en...

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13 décembre 2007

truffement bon les truffes !!!!

une recette du livre La cuisine de Jacqueline Gérard édition larousse 125 grs de chocolat noir 3 cuillères à soupe d'eau 75 grs de beurre frais 1 jaune d'oeuf 1 ou 2 c à soupe de sucre glace 2 c à soupe de cacao en poudre Dans une petite casserole à fond...

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12 décembre 2007

Saucisson Brioché

brioche rapide au thermomix , mais on peut la réaliser en map ou au robot même à la main en suivant les proportions 1 saucisson de lyon à cuire 20 grs de levure fraîche 150 grs de lait 1/2 écrémé 300 grs de farine 55 25 grs de beurre doux mou en morceaux...

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Tags: thermomix, saucisson

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9 décembre 2007

mais qu'est ce qu'il y a là dedans ?????

avec la loupe peut-être ???? réponse bientôt hihihi !!!! ***

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7 décembre 2007

Tarte meringuée ananas chocolat

Pas envie de faire la "classique" meringue ! alors pour changer un peu, on improvise... bon je sais vous vous dites, qu'est ce qu'il est bien rond ce fond de tarte !!! bon je vais vous donner mon astuce, mais ça reste entre nous hein ! mettre une assiette...

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Tags: chocolat, ananas, meringue

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6 décembre 2007

Mon beau sapin... meringue/chocolat

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Tags: chocolat, meringue

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6 décembre 2007

Gougères au thermomix

80 grs de beurre 120 g de farine 3 oeufs 130 grs de gruyère 1 c à café de sel fin poivre Préchauffer le four à 210° Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 sec vitesse 7 Réserver dans un récipient Mettre le beurre, le sel, le poivre...

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Tags: thermomix

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4 décembre 2007

Pain de seigle au thermomix

300 grs d'eau 25 grs de levure fraîche 300 grs de farine de seigle 200 g de farine 55 1 c à café 1/5 de sel fin (1 seule si vous n'aimez pas trop salé) Mettre dans le bol l'eau et la levure émiettéeRégler 2 mn à 37° vitesse 2 Ajouter les farines et le...

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Tags: thermomix

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2 décembre 2007

Pavé au chocolat sur lit de crème anglaise au thermomix

voici une recette très vite faite qui m'a été donnée par la personne qui m'a vendu le thermomix, ce gâteau est super bon et se marie parfaitement avec une crème anglaise (thermomix évidemment !) vous pouvez le réaliser en suivant les proportions comme...

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Tags: chocolat, thermomix

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~~ truffes enneigées avec ou sans thermomix ~~

~~ les pralinés ~~

~~ truffement bon les truffes !!!! ~~

~~ Saucisson Brioché ~~

~~ mais qu'est ce qu'il y a là dedans ????? ~~

~~ Tarte meringuée ananas chocolat ~~

~~ Mon beau sapin... meringue/chocolat ~~

~~ Gougères au thermomix ~~

~~ Pain de seigle au thermomix ~~

~~ Pavé au chocolat sur lit de crème anglaise au thermomix ~~

truffes enneigées avec ou sans thermomix

les pralinés

truffement bon les truffes !!!!

Saucisson Brioché

mais qu'est ce qu'il y a là dedans ?????

Tarte meringuée ananas chocolat

Mon beau sapin... meringue/chocolat

Gougères au thermomix

Pain de seigle au thermomix

Pavé au chocolat sur lit de crème anglaise au thermomix