~~ Gourmandises (fingers, mini-fours, gouttes) ~~

Lors de ma dernière réunion Demarle   j'ai craqué (entre autre...) pour la plaque "Finger" ! Je ne regrette pas du tout mon choix ! J'ai déjà fait pas mal de recettes salées et sucrées

Dernièrement, ma copine Valérie m'a menacée demandée gentiment comment je faisais pour les Fingers au chocolat !

Cet après midi j'ai donc pris ma plaque fingers, les mini-fours et les gouttes et je me suis mise à l'œuvre !

Voici ce que ça a donné pour le goûter.

3 œufs
100 grs de sucre
150 grs de fromage blanc
100 grs de beurre
150 grs de farine
1 sachet de levure
200 grs de chocolat

Battre les jaunes d’œuf et le sucre
jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Incorporer le fromage blanc puis le beurre fondu
Ajouter la farine avec la levure
(ne pas trop mélanger)
Battre les blancs en neige
Ajouter au mélange

Cuisson ¼ d’h à 150°

Une fois les gâteaux démoulés,

verser un peu de chocolat haché dans les empreintes, remettre au four environ 5 mn à 50°

sortir les plaques et remettre les gâteaux en appuyant légèrement, laisser refroidir, démouler… déguster !

Alors tu vois Val, les menaces... ce n'était pas la peine... tiens, sers-toi !

Alors facile non ?

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Pour imprimer la recette, c'est ICI -----> 

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Comments

[coriandre-et-cie]

bonjour
j'ai réalisé ta recette hier
j'aimerai savoir si tu avais un résultat croquant caractéristique du vrai finger ?
car moi c'était moelleux ...style gateau au yaourt et le chocolat croquant sur le dessus
merci beaucoup et belle à toi

[Doudoune]

Superbe, mai ici au prix des cèpes pfff

[gael67]

hello
J'ai testé, mais n'ayant pas la même plaque, (mini de tupp), je n'ai pu faire aussi beau et bon que toi... De plus ta technique pour "glacer" n'a pas marché... sniiiiiiiiiiff...
Mais la base est bonne tout de meme, je te rassures!!!

Tu découvriras mon ratage, demain apres midi...
Bonne semaine à toi... Dernière ligne droite avant noel...

Bizzzzzzzzzzzz

[Pastry Addict]

C'est trop et très présentable !
Bref de quoi régaler ses convives

[gourmandine]

Mi, j'ai d'abord regardé ttes les recettes de la toile avec ch'moule. Et comme j'en ai trouvé de bien chympâs, j'va l'ach'ter auchi. MDR -))