06 avril 2012
~~ Tartelettes Ricotta Courgettes avec ou sans Chèvre ~~
J'avais un pot de ricotta qui s'ennuyait à mourir dans le frigo ainsi que deux courgettes...
donc improvisaton !
250 grs ricotta2 œufs250 grs courgettesSel poivrePâte brisée(fromage de chèvre)
Battre les œufs en omeletteAjouter la ricottaRâper les courgettesIncorporer à la préparationSaler et poivrer (largement !)Foncer les moules avec la pâte brisée (j'ai fait une pâte au thermomix)
Répartir la préparation
Ajouter selon les goûts une rondelle de chèvre
Avec les restes de pâte, décorer le dessus des tartelettes !
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29 novembre 2008
~~ Tarte au chèvre et à la noisette ~~
- 1 pâte à tarte brisée
- 250 grammes de chèvre en bûche
- 4 oeufs
- 70 grammes de poudre de noisettes
- 100 ml de lait
- sel et poivre
Four préchauffée Th 7 ( 210°)
Découper 8 rondelles de chèvre et laisser en attente
Retirer la peau de la bûche restante et l'émietter grossièrement avec une fourchette
Mélanger les oeufs, le lait, la poudre de noisettes et le fromage émietté
Saler et poivrer
Déposer le mélange sur la pâte que l'on aura pris soin de piquer
Disposer les 8 rondelles de chèvre réservées
Faire... [Lire la suite]
06 mai 2007
~~ Cake chèvre jambon ~~
