Si comme moi vous faites souvent votre pain, vous connaissez sûrement le livre de mon amie Cécile "Atelier Pain" ! Si ce n'est le cas, un conseil, n'hésitez pas à l'ajouter à votre bibliothèque culinaire, il a largement sa place parmi les livres de cuisine...

J'ai mis dans le robot (thermomix occupé ) 300 grs de farine de gruau50 grs de levain70 grs de sucre1 oeuf25 grs de fleur d'oranger1/2 cc de sel80 grs de lait tiède + 5 grs de levure fraîche j'ai fait tourné 5 mn puis j'ai ajouté 85 grs de beurre coupé...