Encore une recette comme je les aime, facile rapide et bonne ! C'est ma fille Laura qui l'a réalisée hier soir, en son honneur, j'ai renommé cette recette les "Laurettes" !

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C'est mon amie Véro du blog "Flexipan, ma passion" qui m'a fait découvrir ces petits crèpes soufflées que je prévois de décliner à "toutes les sauces", roquefort, saumon fumé, chèvre, jambon, crevettes, etc...

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2 oeufs
125 grs de farine
250 grs de lait
sel & poivre
200 grs de lardons allumettes
70 grs de gruyère râpé

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Mélangez les œufs, la farine, et le lait
Salez et poivrez.
Déposez un peu de lardons dans chaque empreinte
Versez un peu de la préparation par-dessus
Parsemez de gruyère
Cuisson 15 mn th 200

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Ma fille s'est servi de l'entonnoir demarle pour remplir les empreintes en deux temps trois mouvements !

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Celle-ci est pour toi Véro !

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Le reste... pour vous !

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Alors facile non ?

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