~~ Le Pain d'Epices de Mamie Lou ~~

11 octobre 2009

Le Pain d'Epices de Mamie Lou

Le pain d'épices, moi je dis "bof bof"... mais le Pain d'Epices de Mamie Lou, alors là je dis "oui oui" !

Vous ne connaisez pas Mamie Lou ? mais voyons c'est la "belle maman" de mon amie Cobel, d'ailleurs quand on lui fait des compliments sur le pain d'épice de sa belle mère elle devient toute rouge !

Les "Youpettes" la connaissent bien cette recette, toutes (ou pratiquement) l'ont testée. J'ai eu l'occasion de le goûter l'autre jour lors d'une visite chez mon amie Gastounette ! Un délice ! Je fais donc partie à ce jour du club des "réconciliés avec le pain d'épices" !

La recette est super simple ! Il se réalise en deux temps trois mouvements, tout pour me plaire !

250 grs de farine T55
150 grs de sucre
1 cc de bicarbonate de soude
100 grs de beurre
180 grs de miel crémeux
150 ml de jus d'orange
1 cc d'épices pour pain d'épices
zeste d'1/2 orange (ou 5 gouttes d'extrait d'orange)

Faire chauffer le jus d'orange avec le beurre, le zeste d'orange et le miel et laisser tiédir
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et les épices
Ajoutez le mélange : jus d'orange, beurre, miel
Faire cuire 1 heure à 150° départ à four froid
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau
Une fois le pain d'épices tiède, démouler

Le mieux est de l'oublier quelques jours emballé dans du papier film avant de le déguster (ici mission impossible)

Alors facile non ?

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Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->

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Posté par christhummm à 19:29 - E ~ Desserts - Commentaires [24] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Un de plus à essayer. Merci Christ!

Posté par babouchka, 11 octobre 2009 à 19:38

merci pour cette recette qui a l'air bien appétissante ! je l'imprime et vais la tester !

Posté par constelacion, 11 octobre 2009 à 19:38

mmmmm c'est vrai qu'il est trop bon ce pain d'épices ! et bien joué dans le moule Tablette : il est très beau !
J'en suis au dernier quart ; dès qu'on le finit j'en reprépare un puisque j'ai reçu l'anis en poudre : hip hip hourra moi !
bizzz ma Hummm

Posté par Christy, 11 octobre 2009 à 19:53

Ben chez moi, elle est en photo avec la recette, mamie Lou na, na, nère!!!

Posté par nadine, 11 octobre 2009 à 20:00

vi j'ai failli te la piquer la photo d'ailleurs, mais bon pas envie d'avoir un procès sur le dos, alors j'ai mis la copine Colel lol

Posté par christine(hummm), 11 octobre 2009 à 20:01

Superbe Hummm, va falloiir que je le tente celui là, sur

Bises

Posté par Therbia, 11 octobre 2009 à 20:04

j'adore le pain d'épice et celui de mamie lou est à croquer !

Posté par mamie caillou, 11 octobre 2009 à 20:12

Il a l'air délicieux! Le jus d'orange comme liquide doit donner un très bon goût!
à retenir pour tester!

Posté par Julaille, 11 octobre 2009 à 20:29

et bien je vois qu'il y a du favoritisme (n'est-ce pas nadine !)!!! lol ! passons !! je confirme, le pain d'épice de mamie Lou est sans conteste le meilleur des pains d'épices !

Posté par vergeoise, 11 octobre 2009 à 20:31

S'il est aussi bon que beau, alors...ce doit être un délice !!!

Posté par delph, 11 octobre 2009 à 20:41

Effectivement il a l'air vraiment extra

Posté par Cricridam, 11 octobre 2009 à 20:41

je garde la recette, il a l'air fameux !

Posté par stephimat, 11 octobre 2009 à 20:41

Chez nous on est pas fan de pains d'épices,mais si cette recette est bonne ,je l'essairait.
Merci à Mamie Lou

Posté par cisca, 11 octobre 2009 à 20:42

je confirme cette recette est une merveille ! je ne fais plus que celle là depuis que je l'ai testée bise hummm à +++

Posté par angy, 11 octobre 2009 à 21:41

Je vais là tester cette recette de mamie lou, :)

Posté par Clarisse-16ANS, 11 octobre 2009 à 21:42

De l'épice pour pain d'épice tu trouves ça où?
J'ai vraiment hâte de l'essayer .A+sev

Posté par sevdu44, 11 octobre 2009 à 22:04

Je sens que je vais le faire aussi celui-là!

Posté par laetitialily, 11 octobre 2009 à 22:15

les photos parlent delles meme mais je veux bien y goutter pr etre bien sure quec top

Posté par mouni, 11 octobre 2009 à 23:52

Il a l'air vraiment délicieux !

Posté par Maiwenn, 12 octobre 2009 à 09:02

je devrais essyer cette recette car à la maison le pain d'épice c'est pas le top mais il parait qu'avec du foie gras c'est genial

Posté par chacha, 12 octobre 2009 à 09:15

je comprends pourquoi tu es réconciliée avec le pain d'épices : il est BEAU comme tout, et m'a l'air bon !!!
Vraiment sympa ce moule Demarle ;-)
Biz' et bon début de semaine

Posté par 'Tit Biscuit, 12 octobre 2009 à 09:15

je suis fan de pain d'épices,le tien est superbe cet hiver avec un bon thé aux épices miam,je sais ça fait beaucoup,mais j'adore les deux

Posté par titione, 12 octobre 2009 à 10:22