~~ Magret de canard séché ~~

Rien de plus facile à faire et tellement bon !

Placez le magret dans le sel pendant 24 h

Le lendemain, enlevez le sel à l'aide d'un papier sopalin

Poivrez les deux côtés du magret

Placez le magret dans un torchon

Ne pas "emmailloter" mais simplement entourer ! 

Placez dans le bas du réfrigérateur

Oubliez-le une vingtaine de jours

Coupez en fines tranches

et dégustez avec une salade.

Un régal !!!

Alors facile non ?

***

Comments

[zaza]

Whaou 2 recettes pour aujourd'hui, je  suis larguée. Le canard me parait assez facile à faire, je vais essayer en plus il me reste encore un foie gras cru à faire, alors avec le canard séché hmmmm. Bonne soirée, bisous,zaza.

[Anne (Papilles e]

bravo Miss, très tentant !

[janny]

Demain c'est clair j'achète le magrets! trop bien ta recette! merci chris!

[Marie, Paris]

J'ai acheté du sel de guérande il y a 6 mois pour en faire, et ... je n'ai pas encore acheté de magret! Il  va vraiment falloir que je m'y mette, tu m'as redonné l'envie.

[Nicole]

bonne idée ça ! j'y avais jamais pensé !heureusement que tu es là pour nous donner ces bonnes idées ! à l'apéro, c'est délicieux. Bises