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23 février 2009

Soufflé au gruyère

Pas besoin d'un long commentaire...regardez les photos (pas très nettes je le sais lol) mais vous aurez quand même une idée de la façon dont monte ce soufflé !!! - 80 grs de beurre- 60 grs de farine- 4 dl de lait- 4 oeufs- 50 grs de gruyère + 20 grs-...

Posté par christhummm à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, soufflé

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8 février 2009

Crèmes vanille ou chocolat au Thermomix

Lors d'une visite chez mon amie Brigitte au Domaine de Saint Louis ma fille a recopié une recette de crème que Brigitte avait elle-même chippé à Andrée... depuis c'est devenu un classique à la maison !!!! Elles sont réalisées en un rien de temps et dévorées...

Posté par christhummm à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, thermomix

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21 décembre 2011

Etoiles de Pain porte Serviette

Ha cette Gatococo , elle regorge d'idée ! Il y a un petit moment de ça, j'avais vu ses petits pains en forme d'étoile qui en plus peuvent servir de porte serviette pour présenter sur l'assiette ! alors, la classe hein ? Tout est très bien expliqué sur...

Posté par christhummm à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gatococo, étoiles

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22 janvier 2009

Tartelettes citron et barquettes pêches framboise

Rien de plus facile ! pâte sablée (pour moi au thermomix) 250 grs de farine 120 grs beurre mou50 grs de sucre75 grs de lait2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel Mettez le sucre dans le bolMixez 10 sec vitesse 9Ajoutez le reste des ingrédients dans le bolMixez...

Posté par christhummm à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises

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13 décembre 2008

Pralinés au coeur de noisette

Hier j'ai refait des pralinés, et puis je me suis dit qu'avec une noisette à l'intérieur ça ne serait pas mal du tout... voici mon praliné, mixé avec le thermomix, 30 secondes en augmentant la vitesse jusqu'à 10 ! Merci thermomix ! Il suffit de prendre...

Posté par christhummm à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, pralinés

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11 décembre 2008

Les Pralinés Maison

Prenez le même poids de sucre et d'un mélange amandes/noisettes Mettez le tout dans une poêle à fond épais sans rien ajouter d'autre Chauffez sur feu pas trop fort jusqu'à ce que le sucre se transforme en caramel Voyez plutôt en images... Le sucre forme...

Posté par christhummm à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinés

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11 mai 2011

Cake au citron de Trish Deseine

Il en restait un petit morceau samedi midi, mais samedi soir après le passage de certaines gourmandes de mes copines pour la réunion demarle... il n'en restait pas une miette... 50 grs de beurre mou150 grs de sucre2 œufs125 ml de lait150 grs de farine1...

Posté par christhummm à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron

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27 février 2009

Dégoulinants au chocolat Valrhona

Vous vous souvenez de ce que j'avais reçu au courrier, un assortiment de chocolat Valrhona ... hummm... donc il fallait à tout pris que je teste une recette mais pour un tel chocolat, il ne fallait pas n'importe quelle recette !!! Une création de l'Ecole...

Posté par christhummm à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, valrhona

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25 février 2009

Gaufres de pommes de terre et roquefort

Ce matin je discutais avec ma copine Nicole gourmande (autant que moi si ce n'est plus lol) des gaufres salés ! Elle me demandait la recette de gaufres de pommes de terre, alors je lui propose avec ajout de roquefort !!! Allez visiter son blog au passage,...

Posté par christhummm à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, pommes de terre

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21 février 2009

Magdalenas - Madeleines à la crème fraîche

Cette recette a été déniché par mon amie Tati Ninou, donnée par Linette sur un forum espagnol, recette de IABARONI Cette même recette a été postée hier (version sans thermomix) par mon amie Angy ! Haaaaa Angy ... si tu avais un thermomix tu pourrais suivre...

Posté par christhummm à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crème fraîche

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18 janvier 2009

le Smoothie d'Emilie

Du haut de ses 13 ans, ma fille Emilie aime bien cuisiner et se servir du thermomix Après avoir regardé sur plusieurs livres des recettes de smoothies, elle s'est lancée et voilà le résultat ! 500 grs de framboises 3 yaourts nature type velouté 4 c à...

Posté par christhummm à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, smoothie

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24 novembre 2008

Boîte gourmande

Pour changer un peu de la cuisine on fait un peu de bricolage, ça vous dit ? Mais pour rester en rapport avec la pâtisserie, voici la Boîte Gourmande ! J'en avais un peu marre d'avoir mes petits pots de décorations pour gâteaux et mes petites bouteilles...

Posté par christhummm à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bois, bricolage

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29 mai 2014

Tranche de Lait

Ce biscuit est une vengeance à l'encontre de ma copine Marie-Pierre qui me fait sans arrêt baver avec ses photos et ses recettes ! Je savais qu'en touchant son point faible (le chocolat) elle allait craquer et passer une nuit blanche... Pour le biscuit3...

Posté par christhummm à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, vanhouten

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6 août 2013

Le Cosette / mousse noix de coco sur mousse d'ananas

Dimanche, j'ai eu le plaisir de recevoir mes amies les Cosettes ! La blonde Nadine et la brune Ghislaine du blog Binome Gourmand , Pascale et Claudette, les copines Tarnaises et Thérésa la vacancière de Valras ! Je vous préparerai sûrement un billet pour...

Posté par christhummm à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, noix de coco

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21 février 2007

Salade de riz sucré salé

Une salade que j'ai servi à mes invités et qui ont beaucoup apprécié rien de bien compliqué... l'idée est dans le sucré salé, (à servir bien frais) Il vous faut : - du riz basmati cuit - des morceaux d'ananas- des haricots rouges- du maïs- vinaigrette...

Posté par christhummm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, riz

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23 février 2007

Oranais poire abricot

crème patissière: - 25 cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 3 cs de sucre - 20g de farine Blanchir les oeufs et le sucre Ajouter la farine puis le lait bouillant tout en tournant Donner quelques tours sur le feu pour épaissir Laisser refroidir le temps de...

Posté par christhummm à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, poire

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4 février 2007

Endives au curry

Une recette de mon amie Karen . (passez la voir, elle a plus d'un tour dans son frigo...) Je ne regrette pas de lui avoir "chipé" sa façon de cuisiner les endives... un régal... - 4 belles endives - de l'huile d'olive - 2 cuil à café de curry - 2 cuil...

Posté par christhummm à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, curry

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26 mai 2007

Flan ou pain de poisson

Merci à Na qui m'a fait découvrir cette recette - 2 grosses boîtes de thon - 6 batonnets de surimi - 1 boîte de crevette - 1 boîte de miettes de crabe - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à soupe de ketchup - sel, poivre...

Posté par christhummm à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, thon

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24 septembre 2007

Gâteau "Chococolat"

Super facile et tellement bon... la mariage du chocolat et de la noix de coco et voici le Chococolat... - 200 g de beurre- 200 g de chocolat pâtissier- 200 g de sucre- 6 oeufs- 50 g de farine- 125 g de noix de coco Faire fondre le chocolat et le beurreajouter...

Posté par christhummm à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco

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12 décembre 2007

Saucisson Brioché

brioche rapide au thermomix , mais on peut la réaliser en map ou au robot même à la main en suivant les proportions 1 saucisson de lyon à cuire 20 grs de levure fraîche 150 grs de lait 1/2 écrémé 300 grs de farine 55 25 grs de beurre doux mou en morceaux...

Posté par christhummm à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, saucisson

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6 mai 2020

Sablés (recette rapide pour un résultat tip top)

Une recette comme je les aime, rapide, facile et bonne ! 180 g de beurre pommade90 g de sucre glace2 blancs d’œufs280 g de farine 1 cc levure chimique Confiture Battre au fouet le beurre pommade avec le sucre glace Incorporer, toujours au batteur, les...

Posté par christhummm à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, confiture

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9 septembre 2015

poir'amande

Un dessert rapide et facile ! L'association poire et amande est un régal ! Ce n'est pas mon amie Marie-Christine qui dira le contraire ! Version grand moule Version moules individuels 4 poires 80 grs poudre d'amandes 3 oeufs 100 grs farine 1 sachet levure...

Posté par christhummm à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, amande en poudre

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7 janvier 2008

Gougères au poulet -thermomix-

Bien pratique pour utiliser un petit reste de poulet ! Je vous redonne les proportions de la pâte à gougère qui est déjà sur le blog --> ICI 80 grs de beurre 120 grs de farine 3 oeufs 130 grs de gruyère 1 c à café de sel fin poivre 150 grs de poulet Mettre...

Posté par christhummm à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, poulet

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23 janvier 2008

Jalousie poires frangipane

J'ai fait de la pâte feuilletée (pour moi thermomix, c'est tellement vite fait) mais vous pouvez prendre de la pâte toute prête, pour la recette de la pâte feuilletée thermomix elle est ICI une boite de poires au sirop (égouttées à l'avance)un peu de...

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Tags: thermomix, poire

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16 février 2008

après la fraise et le kiwi... chamallows au citron !

ha, chamallowmania quand tu nous tiens !!!! après ceux à la fraise ----> ICI ceux au kiwi ----> ICI voici les chamallows au citron ils ont été dégusté chez mon amie Kékénou, lors d'une réunion Demarle ou j'ai eu le plaisir de retrouver entre autre, Christy...

Posté par christhummm à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron

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~~ Soufflé au gruyère ~~

~~ Crèmes vanille ou chocolat au Thermomix ~~

~~ Etoiles de Pain porte Serviette ~~

~~ Tartelettes citron et barquettes pêches framboise ~~

~~ Pralinés au coeur de noisette ~~

~~ Les Pralinés Maison ~~

~~ Cake au citron de Trish Deseine ~~

~~ Dégoulinants au chocolat Valrhona ~~

~~ Gaufres de pommes de terre et roquefort ~~

~~ Magdalenas - Madeleines à la crème fraîche ~~

~~ le Smoothie d'Emilie ~~

~~ Boîte gourmande ~~

~~ Tranche de Lait ~~

~~ Le Cosette / mousse noix de coco sur mousse d'ananas ~~

~~ Salade de riz sucré salé ~~

~~ Oranais poire abricot ~~

~~ Endives au curry ~~

~~ Flan ou pain de poisson ~~

~~ Gâteau "Chococolat" ~~

~~ Saucisson Brioché ~~

Sablés (recette rapide pour un résultat tip top)

~~ poir'amande ~~

~~ Gougères au poulet -thermomix- ~~

~~ Jalousie poires frangipane ~~

~~ après la fraise et le kiwi... chamallows au citron ! ~~

Soufflé au gruyère

Crèmes vanille ou chocolat au Thermomix

Etoiles de Pain porte Serviette

Tartelettes citron et barquettes pêches framboise

Pralinés au coeur de noisette

Les Pralinés Maison

Cake au citron de Trish Deseine

Dégoulinants au chocolat Valrhona

Gaufres de pommes de terre et roquefort

Magdalenas - Madeleines à la crème fraîche

le Smoothie d'Emilie

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Tranche de Lait

Le Cosette / mousse noix de coco sur mousse d'ananas

Salade de riz sucré salé

Oranais poire abricot

Endives au curry

Flan ou pain de poisson

Gâteau "Chococolat"

Saucisson Brioché

poir'amande

Gougères au poulet -thermomix-

Jalousie poires frangipane

après la fraise et le kiwi... chamallows au citron !