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10 février 2009

Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Voici mon deuxième essai avec le disque relief Demarle ! J'avais réalisé le "Fondant au Nutella" et cette fois ci, il s'agit d'une mousse au spéculoos sur un fond de pralinoise et crèpes dentelles.... un délice ! Pour 10 personnes Pour la pailletée feuilletine...

Posté par christhummm à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèpes dentelles, spéculoos

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23 novembre 2008

Petits pains aux graines de sésame

recette tirée du livre "les recettes du boulanger" que m'a gentiment offert mon amie Ninibelle 10 grs de levure du boulanger3 cuillères à soupe de lait20 grs de beurre fondu1 cuill à soupe de sucre400 grs de farine1 oeuf battu3 cuill à soupe de graines...

Posté par christhummm à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, recettes du boulanger, sésame

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6 octobre 2011

Fingers Caramel Chocolat

Avant de vous noter la recette de ces petites choses qui se grignottent sans faim, je tiens à remercier tout ceux et celles qui sont inscrit(e)s à ma newsletter ! Vous êtes pratiquement 900 abonnés ! Merci beaucoup ! Quand j'ai reçu ma dernière commande...

Posté par christhummm à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, fingers

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7 août 2014

Brioches Suisses

C'est à cause grâce à cette vilaine tentatrice ma copine Viviane que j'ai testé cette recette ! Elle avait bien raison de me tenter d'un coté, car elles sont super bonnes !J'ai réalisé la crème pâtissière au thermomix et la pâte à brioche aussi mais rien...

Posté par christhummm à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pépites de chocolat, raisins secs

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16 janvier 2009

Roulé salé, reblochon et jambon de Bayonne

Lors de la dernière réunion Demarle, Christy nous a appris à faire le roulé salé ! Un délice ! Si vous avez loupé le compte rendu de la réunion, je vous conseille un petit coup d'oeil afin de vous rendre compte de l'ambiance, très très sérieuse des gourmandes...

Posté par christhummm à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon de bayonne, reblochon, roulé salé

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9 mai 2014

Pancakes VégétaLiens (allergiques)

Que vous soyez allergiques au lactose ou végétaliens, cette recette est pour vous ! mais également pour tout le monde car cette recette donne des pancakes très moelleux ! 250 grs farine30 grs cassonade3 grs levure chimique1 bonne pincée de sel40 grs huile...

Posté par christhummm à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: allergique, sirop érable, végétalien

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6 avril 2014

Sablés Vanillés

Depuis quelques temps je me fais littéralement harcelée par deux personnes ! Je ne suis pas du genre à "balancer" donc vous n'aurez pas de nom... je ne voudrais pas que, suite à ce billet, Brigitte et Claude aient mauvaise réputation... J'ai déniché cette...

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Tags: vanille, meszépices, halwatishop

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23 septembre 2013

On nous prendrait pas pour des tartes ? (dix huitième réunion Demarle)

Pendant que certaines se réunissent sous les couvertures pour un pique nique dans le grand froid alsacien, d'autres se prélassent au soleil pour un dix huitième atelier demarle animé comme il se doit par ma conseillère préférée Christy... mais je commence...

Posté par christhummm à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, réunion, tarte

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17 août 2007

Tarte courgette surimi... vache qui rit

Mon amie Na a encore frappé cette fois ci elle nous propose une tarte courgette surimi vache qui rit qui est super bonne (remarquez que si Na a testé on peut y aller !!!) 1 pâte brisée 2 courgettes 1 oignon 2 tomates 1 dizaine de surimis 5 ou 6 parts...

Posté par christhummm à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: surimi, courgettes, vache qui rit

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2 septembre 2017

Brioche Saint Louis au Thermomix

Avant que ma copine Janny ne me fasse un scandale pour non obtention de la recette je me dépêche de rédiger ce billet (ça faisait bien longtemps que je n'étais pas venu sur mon blog d'ailleurs...) C'est une recette réalisée au thermomix mais comme toutes...

Posté par christhummm à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, Domaine Saint Louis, brioche

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13 septembre 2016

Chantal Louis pour un vingt deuxième atelier Demarle

Cela faisait un petit moment que les demarlettes ne s'étaient pas retrouvées ! Je ne compte plus le nombre de fois qu'elles sont venus chez moi pour participer à un atelier Demarle... 22 je crois... Après Lydie, il y a eu Cathy et cette fois-ci c'est...

Posté par christhummm à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, réunion, barquettes

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5 novembre 2008

gourmandises chocolat noir coeur chocolat blanc

Lors de la dernière réunion Demarle , animée comme toujours par mon amie Chirsty , nous avons réalisé (et dégusté bien évidemment) ces petits moëlleux chocolatés ! 5 oeufs 90 grs de farine 125 grs de sucre 130 grs de chocolat noir 150 grs de beurre 20...

Posté par christhummm à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, chocolat blanc, chocolat noir

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6 mars 2013

Bugnes de Mars

Comment ça les bugnes ce n'est pas en mars ? Et pourquoi pas ? Vous faîtes uniquement des crèpes le jour de la chandeleur ? non ? ben alors pourquoi pas des bugnes en mars... et puis en avril aussi... La recette est préparée au thermomix, super vite faite...

Posté par christhummm à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, beignets, bugnes

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19 octobre 2012

Soupe de Lentilles Corail

Recette au thermomix ! J'avais vu depuis un bon moment cette recette sur le livre des soupes thermomix mais pas encore testée... c'est fait, et j'ai un seul regret, ne pas l'avoir faite plus tôt car elle est excellente ! 1 oignon3 carottes1 gousse d'ail180...

Posté par christhummm à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lentilles corail, soupe

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23 juin 2012

Gatococo (et pas Cécile cette fois-ci !)

Décidément, "Gatococo" revient ! Vous ne saisissez pas ? et bien Gatococo c'est Cécile !!! Je vous en parlais sur mon dernier billet au sujet de son nouveau livre sur le levain ! Mais cette fois-ci c'est pour un gâteau à la noix de coco réalisé lors de...

Posté par christhummm à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, noix de coco, Cécile Decaux

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13 juin 2012

la Pâte à Sucre Maison... c'est super facile à faire !

Depuis des années mois, j'ai envie de me lancer dans la pâte à sucre, surtout quand on sait le prix de vente des paquets... j'en ai vu à jusqu'à plus de 30 euros le kilo... la qualité y est sûrement je ne dis pas, mais bon... chacun voit midi à sa porte...

Posté par christhummm à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colorants, fleurs, pâte à sucre

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25 septembre 2011

Mirlitons aux Framboises

Vraiment très bon ces mirlitons ! Une recette du livre Demarle "ma région est belle" Je regrette une seule chose, c'est que Demarle n'ai pas pris la peine de mentionner le nom des conseillères qui ont eu la gentillesse de proposer leur recette pour ce...

Posté par christhummm à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, framboises, nutella

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5 octobre 2015

Minis Cannelés Echalote Poivron Tomates séchées

En attendant le reportage photo sur le dernier atelier culinaire animé par ma copine Cathy que vous pouvez retrouver sur ses blogs "Autour de la table" ou "A la baguette" voici la recette des minis cannelés réalisés dans mon nouveau moule, empreintes...

Posté par christhummm à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomates séchées, échalote

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23 novembre 2013

Fleurs Feuilletées

La dernière fois c'est ma copine Ghislaine qui m'avait tentée avec ses muffins au thé matcha, cette fois-ci, c'est ma copine Nadine toujours du blog Binôme Gourmand ! Décidément ce sont mes deux tentatrices préférées ! (un petit peu de pommade vu que...

Posté par christhummm à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, pâte feuilletée, pâte à tartiner

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17 mars 2011

Le Concorde de Gaston Lenôtre

C'est sur le forum du Chef Simon que j'ai entendu parler pour la première fois de ce gâteau de Gaston Lenôtre ! Il est à l'origine à base de chocolat noir mais je l'ai fait au chocolat au lait car mon mari n'aime pas le chocolat noir, et comme c'était...

Posté par christhummm à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Concorde, Gaston Lenôtre

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13 février 2011

les Ghis, à la confiture, au nutella ou à la pâte de spéculoos

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais parfois des recettes me font très envie dès que je les découvre sur un blog, tout comme ces gâteaux avec une base chocolatée à la noix de coco et un coeur de confiture, nutella ou pâte de spéculoos ! Impossible...

Posté par christhummm à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, confiture, pâte de spéculoos

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19 mai 2009

Flans Poireaux Surimi

Si je vous dis, encore une recette de ma Topine Na, vous comprenez de suite que ces petits flans sont extra ! - 4 poireaux - 20 bâtons de surimi - 3 cs de crème fraîche - 3 oeufsbaies roses sel, poivre Coupez le vert des poireaux et ne gardez que le blanc....

Posté par christhummm à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flans, poireaux, surimi

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24 avril 2015

Crème Liégeoise au Chocolat

Valérie, grande gourmande, m'a fait découvrir cette recette de crème au chocolat, surmontée d'une chantilly, une crème liégeoise au chocolat en quelque sorte ! Elle a déniché cette gourmandise sur le blog Chic Chic Chocolat ! Merci Carine, tes crèmes...

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Tags: chocolat, thermomix, chantilly

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25 juin 2010

Flan des Iles

Une recette réalisée au thermomix mais bien sûr on peut toujours prendre son batteur ! 1 boîte de lait concentré non sucré (410 grs)125 grs de noix de coco râpée500 grs de lait entier4 œufs80 grs de sucre(100 pour les « becs sucrés ») Préchauffer le four...

Posté par christhummm à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, flan, noix de coco

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8 mai 2010

Cheesecake à la vanille et son ananas caramélisé sur biscuit chocolat

Je ne sais pas pourquoi mais les cheesecakes c'est était un peu ma phobie... la cheesephobicake en quelque sorte !!!! Grâce à la recette de Loupiti , je suis "enfin" soignée... Merci à toi Loupiti pour cette très bonne recette qui m'a réconciliée avec...

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Tags: chocolat, ananas, cheesecake

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~~ Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine ~~

~~ Petits pains aux graines de sésame ~~

~~ Fingers Caramel Chocolat ~~

~~ Brioches Suisses ~~

~~ Roulé salé, reblochon et jambon de Bayonne ~~

~~ Pancakes VégétaLiens (allergiques) ~~

~~ Sablés Vanillés ~~

~~ On nous prendrait pas pour des tartes ? (dix huitième réunion Demarle) ~~

~~ Tarte courgette surimi... vache qui rit ~~

~~ Brioche Saint Louis au Thermomix ~~

~~ Chantal Louis pour un vingt deuxième atelier Demarle ~~

~~ gourmandises chocolat noir coeur chocolat blanc ~~

~~ Bugnes de Mars ~~

~~ Soupe de Lentilles Corail ~~

~~ Gatococo (et pas Cécile cette fois-ci !) ~~

~~ la Pâte à Sucre Maison... c'est super facile à faire ! ~~

~~ Mirlitons aux Framboises ~~

~~ Minis Cannelés Echalote Poivron Tomates séchées ~~

~~ Fleurs Feuilletées ~~

~~ Le Concorde de Gaston Lenôtre ~~

~~ les Ghis, à la confiture, au nutella ou à la pâte de spéculoos ~~

~~ Flans Poireaux Surimi ~~

~~ Crème Liégeoise au Chocolat ~~

~~ Flan des Iles ~~

~~ Cheesecake à la vanille et son ananas caramélisé sur biscuit chocolat ~~

Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine

Petits pains aux graines de sésame

Fingers Caramel Chocolat

Brioches Suisses

Roulé salé, reblochon et jambon de Bayonne

Pancakes VégétaLiens (allergiques)

Sablés Vanillés

On nous prendrait pas pour des tartes ? (dix huitième réunion Demarle)

Tarte courgette surimi... vache qui rit

Brioche Saint Louis au Thermomix

Chantal Louis pour un vingt deuxième atelier Demarle

gourmandises chocolat noir coeur chocolat blanc

Bugnes de Mars

Soupe de Lentilles Corail

Gatococo (et pas Cécile cette fois-ci !)

la Pâte à Sucre Maison... c'est super facile à faire !

Mirlitons aux Framboises

Minis Cannelés Echalote Poivron Tomates séchées

Fleurs Feuilletées

Le Concorde de Gaston Lenôtre

les Ghis, à la confiture, au nutella ou à la pâte de spéculoos

Flans Poireaux Surimi

Crème Liégeoise au Chocolat

Flan des Iles

Cheesecake à la vanille et son ananas caramélisé sur biscuit chocolat