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27 avril 2009

Guitares ou Banjos

Depuis la dernière réunion Demarle je n'avais pas encore utilisé ma plaque mini-Modulo ! Voilà c'est chose faite ! J'ai fait la recette des "guitares" du livre Flexipan c'est amusant ! 50 grs de beurre2 petits œufs25 cl de lait115 grs de polenta (précuite)100...

Posté par christhummm à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta

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19 avril 2009

Chantilly Carambar sur Truffon

Avec ou sans siphon, avec ou sans thermomix... deux versions pour la même recette ! Une recette trouvée par mon amie (blonde) Kékénou sur le livre "Espumas et Chantilly" aux éditions Marabout. Un régal, et comme il faut bien que j'utilise mon siphon (tout...

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Tags: carambars

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3 avril 2009

Crèmes aux carambars avec astuce pour retirer facilement le papier des carambars...

Suite au billet de cette chippie ma copine Nadine (Binôme Gourmand) sur sa recette des Barres au carambars , j'ai eu envie moi aussi de faire une recette à base de carambars ! Il y a cependant une phrase de Nadine , qui m'a fait réfléchir à un sérieux...

Posté par christhummm à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars

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22 mars 2009

Cinquième réunion Demarle : au programme "Relief et Secret"

Cinquième réunion demarle au programme d'hier après midi ! C'est avec un grand plaisir (partagé je l'espère) que j'ai reçu Christy ma démonstratrice préférée et quelques copines gourmandes pour un après midi placé comme il se doit sur le thème la gourmandise...

Posté par christhummm à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle

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19 mars 2009

Conseil pour une Première Utilisation d'un Moule à Kougelhopf

Avant la 1ère utilisation d'un moule à Kougelhopf * beurrez le moule * mettre à four chaud 10 min environ * laissez refroidir * beurrez une deuxième fois le moule et remettez le dans le four * laissez refroidir * beurrez de nouveau* puis incorporez la...

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Tags: kougelhopf

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18 mars 2009

Crème Pâtissière à la casserole ou au thermomix

Recette à la 2 jaunes d'oeuf 15 cl de lait 40 grs de sucre(dont 2 sachets de sucre vanillé) 10 grs de maïzena Les proportions peuvent être doublées sans problème, voir triplées...Battre les jaunes avec le sucreAjouter la maïzenaPuis le lait bouillant...

Posté par christhummm à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

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6 mars 2007

pain de campagne en cocotte (Animo)

Cette recette a du faire le tour des blogs mais tant pis je la note quand même parce que ma première réaction a été un "oups" vu la longueur des expications mais en y regardant de plus près, cette recette est toute simple et le résultat impressionnnant......

Posté par christhummm à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 janvier 2008

Langues de tigre

Recette découverte par mon amie Bambi Comme son nom l'indique, il s'agit de langue de chat mais de la dimension des langues de tigres... -1 oeuf -75 grammes de farine -65 grammes de beurre pommade -60 grammes de sucre en poudre -de l'extrait de vanille...

Posté par christhummm à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2007

Pain Matlouh

La recette, je la tiens de mon amie Taous... Je la cite pour cette recette, elle explique très bien la façon de faire : Comme vous savez dans la cuisine orientale presque tout est fait au pif j'ai dû pour vous donner cette recette, utiliser mon doseur...

Posté par christhummm à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 janvier 2007

Gâteaux "neige"

Source visambert, recette dénichée par Daninature !!! - 6 blancs d'oeufs - 100 g de beurre fondu - 200 g de sucre en poudre - 150 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cc de levure chimique Montez les blancs en neige tres fermes. Incorporez les...

Posté par christhummm à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2007

Paris Brest...

On n'y pense pas toujours mais c'est facile à faire... une pâte à choux, un peu de crème et le dessert est prêt ! pour la pâte à choux 1/4 l d'eau 80 grs beurre 125 grs farine 4 oeufs 30/50 grs de sucre (à doubler si besoin !) Faites chauffer lentement...

Posté par christhummm à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2007

Quatre quarts ! il porte vraiment bien son nom ce gâteau !

4 oeufs (soit environ 270 g) le même poids de sucre le même poids de beurre (pas WW ce gâteau !!!) le même poids de farine un jus de citron (facultatif) Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre pour faire blanchir (avec ou sans le citron) Ajouter le beurre...

Posté par christhummm à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2007

Petits pains au lait de Na

Vous avez bien vu, je fais cette recette depuis 2004 ! pour une douzaine de petits pains - 320 ml de lait. - 30 grs de beurre- 15 g de sucre- 1 gros oeuf. - 3 grs de sel - 540 g de farine. - 1 sachet de levure de boulanger Briochin. mélangez le tout dans...

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29 juin 2007

les viennois de Fidji... hummm...

Fidji a dernièrement mis sur son blog une recette de viennois ...et moi je les ai déjà fait... deux fois... La pâte est très souple à travailler, un réel plaisir de mettre en forme. J'ai fait la pâte à la map et suivi la recette à la lettre Merci Fidji...

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8 avril 2008

biscuits cappuccino (sans oeuf)

Je les ai remarqués sur le blog de Sabrina " la p'tite fringale " ce matin... ils m'ont fait trop envie !!! 200 grs de beurre mou50 grs de sucre1 c à soupe de sucre glace2 c à soupe de café corsé1 cc d'extrait de café200 grs de farine50 grs de maïzena2...

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20 juillet 2007

table chat ! meuble dauphin !

allez un peu de bricolage aujourd'hui, j'aime bien aussi travailler le bois, ho je n'en suis pas à faire une reproduction d'une armoire Louis XVI loin de là, mais je me régale quand même... ça m'a pris un jour comme ça vi c'est tout moi ça : je veux une...

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15 mai 2007

émeraudes ? topazes ? rubis ? non ! diamants...

une recette trouvée sur le blog de Anne (station gourmande) tirée du livre Pâtisserie Maison édition marabout 125 grs de farine80 grs de beurre pommade50 grs de sucre1/2 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel 1 jaune d'oeufSucre Fouettez le beurre pour...

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11 juin 2007

Pièce montée

Il y a deux ans déjà, pour la communion de mes filles, je me lançais dans la confection d'une pièce montée... J'ai donc préparé un cône avec du papier épais blanc recouvert de film transparent légèrement huilé que j'ai renforcé avec du papier sulfurisé...

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25 mai 2007

Glace mont blanc pour Casimir

Suite à un billet découvert hier sur le blog Casimir et Franckin concernant une recette de glace tuperware , j'ai ressorti mes vieux cahiers et j'ai retrouvé la recette ! Merci de m'avoir fait repenser à cette recette... mais les moules : introuvables,...

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27 juin 2007

Pain perdu

rien de plus simple rien de plus économique et pourtant tellement bon !!! 1 oeuf un verre de lait 50 g de sucre proportions à doubler, tripler... quadrupler !!! Mélanger les ingrédients Tremper les tranches de pain dur Egoutter légèrement Faire dorer...

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19 juillet 2008

le "Chop-Chrono

Pourquoi le "chop-Chrono" ? Tout simplement parce qu'il se fait dans un mug ou une chope et chrono car il est cuit en trois minutes au micro-ondes ! Laetitia vient de faire un billet sur son blog, et oui, on a une amie commune : Bouh, qui nous a gentiment...

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28 juillet 2008

Crème renversée

Voici une recette trouvée sur le blog de mon amie Mitch ! - 1/2 l de lait - 4 oeufs - 100 grs de sucre en poudre - extrait de vanille - caramel - 1 pincée de sel Faire bouillir le lait et le sucre avec l'extrait de vanille. Battre les oeufs en omelette...

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20 novembre 2012

Les Donuts "Express" de Laura

De temps en temps, ma fille Laura monopolise la cuisine ! Elle se promène sur différent blogs, fait son choix et se met à l'ouvrage. Quand elle a vu les photos des donuts sur le blog " Boule de coton ", elle a eu envie de suite de les préparer. Recette...

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22 août 2011

Baguet'extra !

Des recettes de baguettes, j'en ai déjà testées, et plus d'une... mais alors là je crois que j'ai trouvé LA recette... Une baguette qui croustille sous les doigts, avec une mie... voyez plutôt ! C'est sur le blog d' Avital que j'ai vu cette recette, remarquez...

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15 août 2011

Shopping Culinaire de Magalie

Tout nouveau sur la blogosphère, le site de "shopping culinaire" de ma copine Magalie N'hésitez pas à le parcourir en long et en large, il y a de quoi faire ! Colorant, chocolat, épicerie, produits bio, décors à pâtisserie, moules, matériel cuisine, emballage,...

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~~ Guitares ou Banjos ~~

~~ Chantilly Carambar sur Truffon ~~

~~ Crèmes aux carambars avec astuce pour retirer facilement le papier des carambars... ~~

~~ Cinquième réunion Demarle : au programme "Relief et Secret" ~~

~~ Conseil pour une Première Utilisation d'un Moule à Kougelhopf ~~

~~ Crème Pâtissière à la casserole ou au thermomix ~~

~~ pain de campagne en cocotte (Animo) ~~

~~ Langues de tigre ~~

~~ Pain Matlouh ~~

~~ Gâteaux "neige" ~~

~~ Paris Brest... ~~

~~ Quatre quarts ! il porte vraiment bien son nom ce gâteau ! ~~

~~ Petits pains au lait de Na ~~

~~ les viennois de Fidji... hummm... ~~

~~ biscuits cappuccino (sans oeuf) ~~

~~ table chat ! meuble dauphin ! ~~

~~ émeraudes ? topazes ? rubis ? non ! diamants... ~~

~~ Pièce montée ~~

~~ Glace mont blanc pour Casimir ~~

~~ Pain perdu ~~

~~ le "Chop-Chrono ~~

~~ Crème renversée ~~

~~ Les Donuts "Express" de Laura ~~

~~ Baguet'extra ! ~~

~~ Shopping Culinaire de Magalie ~~

Guitares ou Banjos

Chantilly Carambar sur Truffon

Crèmes aux carambars avec astuce pour retirer facilement le papier des carambars...

Cinquième réunion Demarle : au programme "Relief et Secret"

Conseil pour une Première Utilisation d'un Moule à Kougelhopf

Crème Pâtissière à la casserole ou au thermomix

pain de campagne en cocotte (Animo)

Langues de tigre

Pain Matlouh

Gâteaux "neige"

Paris Brest...

Quatre quarts ! il porte vraiment bien son nom ce gâteau !

Petits pains au lait de Na

les viennois de Fidji... hummm...

biscuits cappuccino (sans oeuf)

table chat ! meuble dauphin !

émeraudes ? topazes ? rubis ? non ! diamants...

Pièce montée

Glace mont blanc pour Casimir

Pain perdu

le "Chop-Chrono

Crème renversée

Les Donuts "Express" de Laura

Baguet'extra !

Shopping Culinaire de Magalie