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30 octobre 2007

Etoile tressée en pain au lait

Voici l'étoile tressée de Loupiti (surnommé par mes soins Lougrandios !), avec pour base une pâte de pain au lait et un façonnage pas si compliqué que ça ! 500g de farine15g de levure fraîche200g de lait55g de sucre10g de sel2 oeufs100g de beurre Dans...

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5 novembre 2007

calde tentazioni (chaude tentation)

une recette de Rosella que l'on peut traduire par "chaude tentation" !!! merci à julia et nina de lyon pour la traduction 500 grs de farine Un mélange de T 55 et 45 75 grs de lait 50 grs de sucre 10 grs de levure fraîche 150 grs d'oeufs 150 grs de beurre...

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18 décembre 2007

truffes enneigées avec ou sans thermomix

200 grs de chocolat noir 1 pincée de café instantané en poudre 40 grs de sucre glace 1 càc de sucre vanillé ou de vanille liquide 1 jaune d'oeuf 30 g de crème fraîche épaisse 30 g de whisky (facultatif) pour enrober 20 grs de cacao amer en poudre 10 grs...

Posté par christhummm à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 avril 2008

le "zéphyrou" digiscrapé !

Après la moulmoumania , voici la scrapmania ... Je me suis servie du kit "abricot" de Sissy , il ne pouvait pas mieux tomber ! Lors de mes recherches, j'ai découvert le blog de Cjoe , " gare o scrap " Je vous conseille d'aller y faire un petit tour et...

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1 mai 2008

oyez oyez bonnes gens

Je vous attends les 2 et 3 mai aux Caritats, fêtes médiévales de Béziers !!! au programme : Village médiéval Campement guerrier Village enfants Atelier de poterie organisé par l'association Arts, Terres et Loisirs sur le parvis du théatre Je vous y attends...

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4 mai 2008

~~ Les Caritats ~ Fêtes Médiévales de Béziers ~~

je vous en avais parlé sur ce billet ---> ICI Le journal télévisé de FR3 parle de cette fête. Vous pouvez visionner l'émission sur ce lien ---> ICI en choisissant région languedoc roussillon puis 19/20 et enfin vendredi 2 mai, c'est en fin d'émission...

Posté par christhummm à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 octobre 2008

Craquelin

Pour faire taire cette chipie de Nadine qui crie à qui veut l'entendre que je ne poste plus rien, j'ai recherché dans mes vieilles photos et j'ai retrouvé celles ci, sur le craquelin (elles sont vraiment moches lol et en plus j'avais écrit cramique dessus...

Posté par christhummm à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juillet 2008

Aurore et ses forums

et oui, la scrapmania c'est plus fort que moi !!! voici deux présentations réalisées grâce aux kits d'Aurore elle a eu la très bonne idée de se lancer dans les kits, et à ma demande, a réalisé une série de kit "cuisine" !!! vous pouvez la retrouver sur...

Posté par christhummm à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2008

Caraméloflan

" Elle "... ne s'est pas gênée pour renommer mes mini cakes aux courgettes -----> tapas !!!! " Elle "... n'aura donc rien à dire en voyant que j'ai renommé ces flans au caramel , les caraméloflans !!!! et puis je crois qu' Elle est partie en vacances,...

Posté par christhummm à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 août 2008

quand les "youpettes" font la fête chez Mamounète...

Vous vous souvenez peut être de la dernière rencontre (pas triste celle là non plus !) des youpettes... non ??? vous avez raté ça !!! alors allez vite sur ce billet ---> ICI Cette fois-ci, les youpettes se retrouvent toutes (ou presque) chez Mamounète...

Posté par christhummm à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 août 2008

Croissants de lune

J'ai suivi la recette de mon amie Youppette Gastounette Ces croissants de lune sont délicieux ! j'en ai fait 78 exactement avec les proportions 300 grs de farine 1 sachet de levure chimique 125 gr de sucre 3 jaunes d'oeufs 200 gr de beurre froid coupé...

Posté par christhummm à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2008

Pâte à croissants ou pains au chocolat

Voici en photos, la réalisation de la pâte à croissants ou pains au chocolat réalisée au thermomix; Elle se commence la veille avec une première levée au frais toute la nuit. J'ai suivi la recette du livre "Mille et une pâtes à pain" de thermomix 120...

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3 juillet 2012

la brioche de l'été

Une recette que j'ai déjà réalisée deux fois (la troisième sera pour aujourd'hui !) C'est lors d'une Pause Gourmandise chez Coco que j'ai vu cette recette, que l'on trouve sur énormément de blogs ! Une pâte très souple et agréable à travailler et surtout...

Posté par christhummm à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mai 2012

Suissesses

Une recette de mon ami Loupiti, qui la tiend lui même d'un ami boulanger, avec des sources pareilles, pas la peine de vous faire un roman, vous comprenez que c'est tip-top ! 260 grs de farine25 grs de sucre5 grs de sel3 oeufs moyens10 grs de levure fraiche(1...

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13 décembre 2011

Mousse de foie de volailles au Porto ou à l'Armagnac

Une jolie blondinette a dit en goûtant cette mousse : "ça... c'est du fait maison !" et elle avait raison ! Alicia, maman va pouvoir t'en faire maintenant ! Merci à ma copine Brigitte pour cette recette ! Allez voir son petit paradis, le Domaine de Saint...

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24 octobre 2011

Rencontre avec Max Timbert plasticien, au 3ème salon d'automne organisé par l'ASPIC

J'ai eu le plaisir de rencontrer Max Timbert , plasticien sur fruits et légumes (entre autre), lors du troisième salon d'automne, organisé par l' Association de Sauvegarde des Paysages par les Initiatives Citoyennes , plus connu sous le nom d' ASPIC !...

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4 septembre 2011

Le Collectionneur de Recettes : Logiciel de classement de recettes

Vous rêvez comme moi, de retrouvez rapidement vos recettes en cherchant par ingrédients, mots-clés, dossiers et étiquettes ? de distinguez les recettes que vous avez déjà essayées de celles qu'il vous reste à découvrir ? de cocher vos recettes favorites...

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19 juillet 2011

la Cité de Pérouges et sa Fameuse Tarte au Sucre

C'est mon amie Jaclyne , chez qui nous avons passé quelques jours super agréables, qui m'a fait découvrir ce joli petit village situé à 35 km au nord est de Lyon, la cité de Pérouges ! Celle-ci est classée parmi les Plus Beaux Villages de France ! Une...

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3 avril 2011

Pain Passiflore

Pas de recette, mais une idée de façonnage... le pain Passiflore... Quand ma copine Nadine du blog Binome Gourmand a vu mon pain, déjà elle a fait de grands "whaouuuuuuuu" !!!!"... enfin presque... et la forme lui a fait penser à la Passiflore, d'où le...

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10 août 2010

Pains au chocolat "illusion"

Pourquoi "illusion" ? tout simplement parce que ces pains au chocolat ne sont pas feuilletés, mais le résultat a été très apprécié par les petits plongeurs de l'après midi... Julia et Nathan ! Marion, leur maman, s'est souvenue des pains au chocolat qu'elle...

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25 mars 2009

les Pâtes Fraîches

Rien de plus facile que de faire des pâtes fraîches !!! proportions = 1 oeuf pour 100 g de farine + sel on mélange le tout (avec le robot ou le thermomix c'est super !!!)puis on prend la valeur de 45/50 g de pâte que l'on passe au laminoir d'un peu plus...

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8 janvier 2010

Madeleines "the boss"

Le soucis dans les madeleines, c'est la bosse !!! Comme me le faisait remarquer Nadine (qui ne dit pas que des bêtises) on voit souvent sur les blogs des photos de madeleines mais la tête à l'envers... et la bosse alors ???? J'ai donc voulu montrer à...

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31 décembre 2009

la santé en premier...

Les sept jours frappent à la porte. Chacun d'eux vous dit: Lève-toi ! Soufflant le chaud, soufflant le froid, Soufflant des temps de toutes sortes, Quatre saisons et leur escorte Se partagent les douze mois. Au bout de l'an, le vieux portier Ouvre toute...

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29 novembre 2009

Minis Baguettes du Jour

Voici mon pain du jour, 4 minis baguettes (ça fait plussss de "croutons" que deux baguettes "normales" ! Pour 500 g de pâte brute 110 grs farine T55110 grs d'eau1,5 grs de levure SAF Mélanger et réserver pour un temps entre 18 et 24 heuresLe lendemain,...

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11 octobre 2009

Le Pain d'Epices de Mamie Lou

Le pain d'épices, moi je dis "bof bof"... mais le Pain d'Epices de Mamie Lou, alors là je dis "oui oui" ! Vous ne connaisez pas Mamie Lou ? mais voyons c'est la "belle maman" de mon amie Cobel, d'ailleurs quand on lui fait des compliments sur le pain...

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~~ Etoile tressée en pain au lait ~~

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~~ Craquelin ~~

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~~ Caraméloflan ~~

~~ quand les "youpettes" font la fête chez Mamounète... ~~

~~ Croissants de lune ~~

~~ Pâte à croissants ou pains au chocolat ~~

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~~ Suissesses ~~

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~~ Pain Passiflore ~~

~~ Pains au chocolat "illusion" ~~

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~~ Minis Baguettes du Jour ~~

~~ Le Pain d'Epices de Mamie Lou ~~

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