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Derniers commentaires
6 avril 2007

~~ pour qu'un gâteau monte mieux... un p'tit coup de couteau... ~~

ho non n'allez pas penser que je suis une criminelle ! Pour qu'un gâteau lève mieux à la cuisson, pensez à passer la pointe d'une couteau (2 mm) tout autour de votre moule juste à raz de la pâte juste avant d'enfourner ! ça évite aussi d'avoir une énorme...
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5 avril 2007

~~ Pains aux raisins... facile... ~~

~~ Pains aux raisins... facile... ~~
ho que c'est pas beau de regarder par le trou de la serrure ! allez entrer je vous donnerai la recette de ces bons petits pains au raisins !!! c'est une recette tirée du livre Les recettes du boulanger pains et viennoiseries, que mon amie Ninibelle m'a...
4 avril 2007

~~ Petits pains au lait de Na ~~

~~ Petits pains au lait de Na ~~
Vous avez bien vu, je fais cette recette depuis 2004 ! pour une douzaine de petits pains - 320 ml de lait. - 30 grs de beurre- 15 g de sucre- 1 gros oeuf. - 3 grs de sel - 540 g de farine. - 1 sachet de levure de boulanger Briochin. mélangez le tout dans...
3 avril 2007

~~ Croustillants aux amandes ~~

~~ Croustillants aux amandes ~~
Voici la version "simple" des croustillants Variante : trempez la moitié des croustillants dans du chocolat fondu mais là c'est "vraiment" de la gourmandise !!! - 125 g de beurre - 150 g de sucre - 50 ml de lait - 1 cuillère à soupe de miel - 150 g d'amandes...
1 avril 2007

~~ Recette familiale jamais dévoilée sur le net... mais rien que pour vous... ~~

~~ Recette familiale jamais dévoilée sur le net... mais rien que pour vous... ~~
la tentation était trop grande, j'ai pas pu m'en empêcher !!! ***
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27 mars 2007

~~ Cake gruyère jambon qui monte... qui monte... ~~

~~ Cake gruyère jambon qui monte... qui monte... ~~
Pas la peine de faire un grand discours, rien qu'en regardant les deux photos, vous comprenez qu'il monte... qu'il monte ce cake !!!! 250 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 20 cl d'huile d'olive 15 cl de vin blanc 250 g de jambon (ou lardons ou olives...
26 mars 2007

~~ Comment découper un rognon (âme sensible ne pas ouvrir ce billet !) ~~

~~ Comment découper un rognon (âme sensible ne pas ouvrir ce billet !) ~~
Bon puisque vous avez osé venir, je vais vous expliquer comment préparer un rognon. Certain(e)s trouvent un peu "galère" de retirer la partie blanche des rognons alors qu'il n'y a rien de plus simple. Tout d'abord, il faut faire une entaille tout le long...
24 mars 2007

~~ Pique nique du printemps en pâte d'amande de Carpe Diem (ma-gni-fi-que) ~~

~~ Pique nique du printemps en pâte d'amande de Carpe Diem (ma-gni-fi-que) ~~
J'ai l'honneur, le plaisir et la joie de vous présenter le dernier gâteau préparé par mon amie Carpe Diem Merci à toi de m'avoir permise de mettre tes photos sur mon blog, j'en suis très touchée. Voici quelques conseils donnés par Carpe Diem : La pâte...
24 mars 2007

~~ La Marquise de Sylvie ~~

~~ La Marquise de Sylvie ~~
Pas vraiment une recette, mais une façon originale de présenter votre charcuterie ! Voici la marquise réalisée par ma belle soeur Sylvie à l'occasion d'un repas de famille La robe de la marquise est faite à partir de jambon, tomates cerises, cornichons,...
23 mars 2007

~~ Gâteaux de semoule à la noix de coco ~~

~~ Gâteaux de semoule à la noix de coco ~~
- 50 cl de lait (moitié lait de coco) - 1 gousse de vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 125 grs de semoule fine (à diminuer : 80 devrait suffire pour obtenir une texture moins dure) - 3 oeufs - 150 grs de sucre - 50 grs de noix de coco - 1 cuill de...
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