08 février 2009

~~ Crèmes vanille ou chocolat au Thermomix ~~

Lors d'une visite chez mon amie Brigitte au  Domaine de Saint Louis ma fille a recopié une recette de crème que Brigitte avait elle-même chippé à Andrée... depuis c'est devenu un classique à la maison !!!! Elles sont réalisées en un rien de temps et dévorées encore plus vite.... Mettre dans le thermomix1/2 litre de lait2 oeufs70 grs de sucre1 sachet de sucre vanillé(ou encore mieux dusucre vanillé thermomix !)30 grs de maïzena Mixer 6 secondes vitesse 4programmer ensuite12 mn 90° vitesse 3sans le gobelet "option" chocolat :... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

~~ Cho... Cho... chocolat chaud... ~~

  Un petit digiscrap pour commencer, réalisé avec le freebie Sweet Scent de Chouk77 Une envie de chocolat chaud ? avec ce froid, c'est tellement bon ! Oui mais du vrai chocolat chaud ! Recette réalisée au thermomix 80 grs de chocolat noir en morceaux à 70% de cacao minimum 1/2 c à café de café instantané en poudre 700 grs de lait demi écrémé 50 grs de sucre 1/2 c à café de sucre vanillé 1 c à soupe de crème fraîche épaisse Mettre les morceaux de chocolat dans le bol Mixer 10 secondes vitesse 6 Insérer le... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

~~ Cookies aux pépites de chocolat ~~

Un goûter préparé en un rien de temps, pour le plaisir des petits et des grands ! Recette du livre "Envie de Desserts" réalisée au Thermomix 1 oeuf100 grs de sucre roux60 grs de beurre mou180 grs de farine100 grs de pépites de chocolat1 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure1 pincée de sel Je connais une thermomixeuse qui a reçu son "joujou" aujourd'hui et qui va s'empresser de les tester !!! Préchauffer le four à 180°Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolatMixer 15 sec vitesse 5Ajouter les... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

~~ Chouquettes au thermomix ~~

Les chouquettes c'est trop bon et avec le thermomix c'est tellement vite fait que ce serait bien dommage de s'en priver !!! 150 grs d'eau80 grs de beurre20 grs de sucre1/2 càc de sel fin120 grs de farine3 oeufs   Mettre dans le bol l'eau, le beurre le sel et le sucre : 5 mn à 100° vitesse 1à l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer : 1 mn 30 vitesse 3(la pâte ressemble à une pâte sablée)Plonger le bol dans un récipient d'eau froide afin de faire refroidir la préparation Ajouter les oeufs un par un par... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

~~ mais, c'est quoi un thermomix ? ~~

et bien c'est ça... Un robot qui sait presque tout faire en un tour de main :  moudre, pulvériser, pétrir, émulsionner, cuire, mijoter. Il pèse un peu plus de 6 kg (6,3 kg pour être précise), il est à peu près "cubique" avec ces 30 cm de haut (sans le varoma) et ses 28,5 cm de côté, donc pas trop encombrant. Le bol du thermomix, en acier inoxydable, a un système de chauffe et capteur de température intégrés avec une contenance maximale de 2 litres avec niveau de remplissage sur l'intérieur et l'extérieur par graduation de... [Lire la suite]
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17 septembre 2008

~~ Tarte aux quetches ~~

Quand un copain m'apporte ça... je fais hummm, on se régale de les déguster, je fais de la confiture... et quand le surlendemain il revient avec ça... on refait hummm ! On redéguste mais cette fois-ci pas de confiture, mais une bonne tarte ! une pâte brisée au thermomix en quelques secondes50 grs de semoule et autant de sucre semoule sur le fond de tarte puis les fruits, quelques noisettes de beurre dessuset hop au four th 180 pour une bonne demi heure pâte brisée thermomix200 grammes de farine100 grammes de... [Lire la suite]
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14 août 2008

~~ île flottante au thermomix ~~

Recette du livre thermomix, facile, rapide et délicieux !Que demander de plus !!!Crème anglaise450 g de lait demi-écrémé6 jaunes d'oeufs70 grs de sucre semoule2 sachets de sucre vanillé(sucre vanillé thermomix)Pour les blancs6 blancs d'oeufs30 g de sucre glace(thermomix également)Caramel liquide(recette tupperware)     Mettre tous les ingrédients de la crème dans le bolRégler 7 mn 80° vitesse 4Poser le gobelet sur le couvercle et mixer 5 sec vitesse 5Verser la crème dans un saladier Préparer le... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

~~ tarte amandine aux poires ~~

Je vous avais montré le digiscrap sur mon dernier billet, voici la recette, comme quoi tout arrive quand on est patient ! Voici la recette tirée du livre "Envie de desserts " réalisé au thermomix 4 poires au sirop ou fraîches (bien mûres) 1 c à soupe de sucre glace 20 grs de beurre Pour la pâte sablée 250 grs de farine  120 grs beurre mou 50 grs de sucre 25 grs de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Pour la crème d'amandes 30 grs de farine 2 oeufs entiers + 1 jaune 10 grs de sucre vanillé 150 grs de sucre en poudre... [Lire la suite]
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12 juin 2008

~~ "Marquisette" chocolatée ~~

Il y a parfois des recettes que l'on a sous les yeux sans les voir, comme cette recette de Marquise au chocolat, du livre les desserts de thermomix ! C'est mon amie "ma p'tite popotte" du blog "ça sent bon dans la cuisine" qui m'a donnée envie de tester, à mon plus grand bonheur ! J'ai fait version "Marquisette" portion ! 6 oeufs 300 grs de chocolat noir 120 grs de beurre mou 150 grs de sucre en poudre 50 grs de wisky ou rhum selon votre gout j'ai mis du lait à la place, on ne se refait pas ! 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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13 mai 2008

~~ Cho...cho... chocolat... ~~

  Une envie de chocolat chaud et oui mais du vrai chocolat chaud !!! Recette réalisée au thermomix !  J'ai réalisé le digiscrap avec le freebie SWEET SCENT de Chouk77 80 grs de chocolat noir en morceaux à 70 % de cacao minimum 1/2 c à café de café instantané en poudre 700 grs de lait demi écrémé 50 grs de sucre 1/2 c à café de sucre vanillé 1 c à soupe de crème fraîche épaisse Mettre les morceaux de chocolat dans le bol Mixer 10 sec vitesse 6 Insérer le fouet dans le bol Ajouter tous les autres... [Lire la suite]
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