08 juin 2012

~~ Croissants (recette sans prise de tête) ~~

  Hier matin je me baladais sur le net en buvant mon café, lorsque je suis arrivée sur le blog de Patchouka ! Ni une ni deux, sa recette de croissants me faisait trop envie, ils étaient sur ma table quelques heures après ! Comme Patchouka  je me suis servie du Thermomix mais la recette peut se faire au robot, à la map ou même à la main ! 2 cc de levure Bruggeman500 grs de farine1 oeuf moyen300 ml de lait 3 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé200 grs de beurre1 jaune d'oeuf pour... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

~~ Moelleux aux Poires et à la Poudre d'Amande ~~

Après le Moelleux aux Pommes, voici le Moelleux aux Poires et à la Poudre d'Amande ! Josiane, c'est le moment de ressortir ton thermomix qui s'ennuit au fond du placard ! Cette recette est à l'origine également aux pommes, mais j'avais de belles poires bien juteuses ! Vous pouvez bien sûr faire ce moelleux même sans thermomix ! 400 grs de poires1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)270 grs sucre en poudre4 œufs170 grs farine1 sachet de levure chimique70 grs amandes en poudrequelques gouttes d'extrait d'amande amère70 grs... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

~~ Moelleux aux Pommes ~~

Une recette dénichée par mon amie Nanie sur le livre "génération thermomix" Elle va plaire à ma copine Jeanne-Hélène j'en suis sûre ! 100 grs de farine1 sachet de levure chimique70 grs de sucre en poudre45 grs de lait40 grs de beurre mou1 œuf1 pincée de sel4 pommes acidulées 70 grs de beurre100 grs de sucre en poudre1 œuf Mettre tous les ingrédients nécessaires à la pâte dans le bolSAUF les pommesMixer 10 sec / vitesse 4Peler les pommes, les couper en morceaux, et les ajouter au mélangeRégler 1 min / sens inverse /... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

~~ Pâte de Coings ~~

  Il y en a deux sur la blogosphère qui m'énervent sérieusement !!! Dès que je parle d'une recette que je vais poster, l'une ou l'autre s'empresse de le faire avant moi, l'autre fois c'était "la brune" ! Quand elle a su que j'allais poster la recette du Cappuccino, elle s'est empressée de le faire avant moi ! Il y a quelques jours je dis à "la blonde" que je viens de faire de la pâte de coings, et vlan, "elle" poste aujourd'hui sa version ! Comment fait-on un procès pour ce genre de plagiat ?... Ce qui me fait sourire en... [Lire la suite]
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19 août 2011

~~ Mouna de Brigitte ~~

C'est mon amie Brigitte qui fait cette recette pratiquement tous les jours au thermomix ! (Vous pouvez bien sûr faire cette recette à la main, au robot ou à la machine à pain)  C'est pour vous dire combien ses invités sont gâtés, d'ailleurs ses chambres d'hôtes sont pratiquement tout le temps occupées, difficile d'en trouver une de libre, allez faire un tour ICI pour découvrir son petit paradis, le domaine Saint Louis ! 1 œuf Du lait 15 grs fleur d’oranger 15 grs levure 450 grs farine 70 grs sucre ¼ cc sel 1 cs d’anis en... [Lire la suite]
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11 août 2011

~~ Crème Catalane avec ou sans Thermomix ~~

Tout d'abord je voudrais remercier les 867 inscrit(e)s à ma newletter, j'espère que cette recette leur plaira ! Si vous ne le saviez pas, ce qui m'étonnerait beaucoup vu le billet que j'ai posté il y a quelques temps (clic ici), les cosettes sont gourmandes ! Elles discutent de tout un petit peu et de cuisine beaucoup beaucoup! Dernièrement, le sujet de conversation était : la crème catalane ! Cosette Pascale nous disait faire la recette de Cosette Claudette, sur ce, Cosette Nadine ajouta que la vraie crème catalane est faite... [Lire la suite]
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09 août 2011

~~ Le Creusois de Gourmandine au Thermomix ~~

Je vous offre aujourd'hui un creusois que j'ai servi avec une crème au caramel... C'est ma copine Gourmandine qui m'a fait découvrir cette recette qui m'a permis d'écouler quelques blancs que je garde au congélateur ! En principe, je prépare mes billets quand l'envie me prend, je ne poste pas régulièrement, c'est comme ça me dit... et ça me va très bien ! Mais là trop c'est trop !!!!!!! Ce matin quand j'ai vu la cigogne au long bec se permettre de poster avant moi une recette de creusois, (il ne faut rien lui dire, elle démarre... [Lire la suite]
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11 mai 2011

~~ Cake au citron de Trish Deseine ~~

Il en restait un petit morceau samedi midi, mais samedi soir après le passage de certaines gourmandes de mes copines pour la réunion demarle... il n'en restait pas une miette... 50 grs de beurre mou150 grs de sucre2 œufs125 ml de lait150 grs de farine1 paquet de levure chimique (10 gr)Zeste d'un citronJus d'1 citron avec 2 càc de sucre Préchauffer le four à 170°Dans un petit bol, mélanger le jus de citronavec les 2 càc de sucre et réserver.Dans le bol, mettre le beurre et le sucre 2 min vit 3-4pour avoir un mélange mousseux et... [Lire la suite]
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12 avril 2011

~~ Coquilles au Surimi ~~

Rapide, facile, voici une entrée que j'ai servi hier soir avec une salade ! J'ai fait la préparation au thermomix, mais on peut très bien mélanger au fouet (n'est-ce pas Déborah ;-)) 3 œufs100 grs de farine1 cc levure chimique100 grs de gruyère120 grs de lait45 grs d’huile10 bâtonnets de surimiSel, poivre, persil Mélanger tous les ingrédients sauf le surimiAu thermomix 20 secondes vitesse 3Dérouler les bâtonnets de surimi pour les couper en lanièresAjouter à la préparation et mélangerAu thermomix sens inverse 15 secondes vitesse... [Lire la suite]
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01 avril 2011

~~ Baguettes Surprises au Chocolat ~~

Une recette de mon amie Cécile, alias Gatococo !!! Allez visiter son site, vous ne serez pas déçus ! L'Atelier Pain  Du pain pour le goûter ????oui mais avec du chocolat au milieu !!! J'ai fait la pâte au thermomix !Mais, vous pouvez faire en map, au robot ou à la main ! 500 grs de farine 45(J'ai mis de la 65)60 grs de sucre3 oeufs à compléter avec du laitjusqu'à obtenir 290 grs2 càc de levure(bruggeman pour moi)1.5 cc de sel120 gr de beurredes barres de chocolat j'ai tout mis dans le thermomix, sauf le beurre,... [Lire la suite]
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