17 octobre 2011

~~ Moelleux aux Pommes ~~

Une recette dénichée par mon amie Nanie sur le livre "génération thermomix" Elle va plaire à ma copine Jeanne-Hélène j'en suis sûre ! 100 grs de farine1 sachet de levure chimique70 grs de sucre en poudre45 grs de lait40 grs de beurre mou1 œuf1 pincée de sel4 pommes acidulées 70 grs de beurre100 grs de sucre en poudre1 œuf Mettre tous les ingrédients nécessaires à la pâte dans le bolSAUF les pommesMixer 10 sec / vitesse 4Peler les pommes, les couper en morceaux, et les ajouter au mélangeRégler 1 min / sens inverse /... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

~~ Pâte de Coings ~~

  Il y en a deux sur la blogosphère qui m'énervent sérieusement !!! Dès que je parle d'une recette que je vais poster, l'une ou l'autre s'empresse de le faire avant moi, l'autre fois c'était "la brune" ! Quand elle a su que j'allais poster la recette du Cappuccino, elle s'est empressée de le faire avant moi ! Il y a quelques jours je dis à "la blonde" que je viens de faire de la pâte de coings, et vlan, "elle" poste aujourd'hui sa version ! Comment fait-on un procès pour ce genre de plagiat ?... Ce qui me fait sourire en... [Lire la suite]
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19 août 2011

~~ Mouna de Brigitte ~~

C'est mon amie Brigitte qui fait cette recette pratiquement tous les jours au thermomix ! (Vous pouvez bien sûr faire cette recette à la main, au robot ou à la machine à pain)  C'est pour vous dire combien ses invités sont gâtés, d'ailleurs ses chambres d'hôtes sont pratiquement tout le temps occupées, difficile d'en trouver une de libre, allez faire un tour ICI pour découvrir son petit paradis, le domaine Saint Louis ! 1 œuf Du lait 15 grs fleur d’oranger 15 grs levure 450 grs farine 70 grs sucre ¼ cc sel 1 cs d’anis en... [Lire la suite]
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11 août 2011

~~ Crème Catalane avec ou sans Thermomix ~~

Tout d'abord je voudrais remercier les 867 inscrit(e)s à ma newletter, j'espère que cette recette leur plaira ! Si vous ne le saviez pas, ce qui m'étonnerait beaucoup vu le billet que j'ai posté il y a quelques temps (clic ici), les cosettes sont gourmandes ! Elles discutent de tout un petit peu et de cuisine beaucoup beaucoup! Dernièrement, le sujet de conversation était : la crème catalane ! Cosette Pascale nous disait faire la recette de Cosette Claudette, sur ce, Cosette Nadine ajouta que la vraie crème catalane est faite... [Lire la suite]
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09 août 2011

~~ Le Creusois de Gourmandine au Thermomix ~~

Je vous offre aujourd'hui un creusois que j'ai servi avec une crème au caramel... C'est ma copine Gourmandine qui m'a fait découvrir cette recette qui m'a permis d'écouler quelques blancs que je garde au congélateur ! En principe, je prépare mes billets quand l'envie me prend, je ne poste pas régulièrement, c'est comme ça me dit... et ça me va très bien ! Mais là trop c'est trop !!!!!!! Ce matin quand j'ai vu la cigogne au long bec se permettre de poster avant moi une recette de creusois, (il ne faut rien lui dire, elle démarre... [Lire la suite]
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11 mai 2011

~~ Cake au citron de Trish Deseine ~~

Il en restait un petit morceau samedi midi, mais samedi soir après le passage de certaines gourmandes de mes copines pour la réunion demarle... il n'en restait pas une miette... 50 grs de beurre mou150 grs de sucre2 œufs125 ml de lait150 grs de farine1 paquet de levure chimique (10 gr)Zeste d'un citronJus d'1 citron avec 2 càc de sucre Préchauffer le four à 170°Dans un petit bol, mélanger le jus de citronavec les 2 càc de sucre et réserver.Dans le bol, mettre le beurre et le sucre 2 min vit 3-4pour avoir un mélange mousseux et... [Lire la suite]
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12 avril 2011

~~ Coquilles au Surimi ~~

Rapide, facile, voici une entrée que j'ai servi hier soir avec une salade ! J'ai fait la préparation au thermomix, mais on peut très bien mélanger au fouet (n'est-ce pas Déborah ;-)) 3 œufs100 grs de farine1 cc levure chimique100 grs de gruyère120 grs de lait45 grs d’huile10 bâtonnets de surimiSel, poivre, persil Mélanger tous les ingrédients sauf le surimiAu thermomix 20 secondes vitesse 3Dérouler les bâtonnets de surimi pour les couper en lanièresAjouter à la préparation et mélangerAu thermomix sens inverse 15 secondes vitesse... [Lire la suite]
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01 avril 2011

~~ Baguettes Surprises au Chocolat ~~

Une recette de mon amie Cécile, alias Gatococo !!! Allez visiter son site, vous ne serez pas déçus ! L'Atelier Pain  Du pain pour le goûter ????oui mais avec du chocolat au milieu !!! J'ai fait la pâte au thermomix !Mais, vous pouvez faire en map, au robot ou à la main ! 500 grs de farine 45(J'ai mis de la 65)60 grs de sucre3 oeufs à compléter avec du laitjusqu'à obtenir 290 grs2 càc de levure(bruggeman pour moi)1.5 cc de sel120 gr de beurredes barres de chocolat j'ai tout mis dans le thermomix, sauf le beurre,... [Lire la suite]
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11 mars 2011

~~ Fondant à l'orange ~~

Elle a encore frappé !!!! Qui ? et bien ma copine Syringis, elle est intenable en ce moment, elle n'arrête pas de me tenter de réaliser ses recettes... déjà sur mon dernier billet, j'avais craqué pour le gâteau de semoule, cette fois-ci c'est sur un fondant à l'orange pour fondre de plaisir, c'est le cas de le dire ! Un régal !!!! Je vous propose deux versions, je connais une certaine Déborah qui sera contente d'avoir la version sans thermomix en attendant qu'elle s'en offre un ! 120 grs de beurre ramolli90 grs de sucre2... [Lire la suite]
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09 mars 2011

~~ Gâteau de Semoule avec ou sans thermomix ~~

Une recette de mon amie Syringis, grande prêtresse salée et sucrée, limite énervante avec toutes ses recettes... mais bon on lui pardonne, tellement ses recettes sont bonnes ! 3/4 l de lait150 grs de semoule fine125 grs de sucre1 pincée de sel1 càc d'extrait de vanille (ou parfum au choix)3 oeufs15 cl de crème fraîche125 grs de raisins secs (facultatif)caramel liquide Version Thermomix Mettre dans le bol, le lait, la semoule, le sucre, la vanille et la pincée de selProgrammer 90° V3 9 mn Retirer le bol afin que la préparation... [Lire la suite]
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