thermomix

Comment ça les bugnes ce n'est pas en mars ? Et pourquoi pas ? Vous faîtes uniquement des crèpes le jour de la chandeleur ? non ? ben alors pourquoi pas des bugnes en mars... et puis en avril aussi...  La recette est préparée au thermomix, super vite faite ! Merci à ma copine Sandra pour le partage ! 500 grs farine1 cc sel1 sachet levure chimique120 grs sucre120 grs beurre3 œufs80 grs lait10 grs fleur d’orangerSucre glace Mettre dans le bol, la farine, le sucre, le beurre, le sel et la levureMixer vitesse 6 et 3 sec... [Lire la suite]

Recette au thermomix !   J'avais vu depuis un bon moment cette recette sur le livre des soupes thermomix mais pas encore testée... c'est fait, et j'ai un seul regret, ne pas l'avoir faite plus tôt car elle est excellente ! 1 oignon3 carottes1 gousse d'ail180 grs de lentilles corail1000 grs d'eau1 cube de bouillon de légumes40 gr de concentré tomates1 cc selpoivre60 grs de crème liquide Mettre dans le bol, l'oignon coupé en deux, les carottes coupées en morceaux et la gousse d'ail,Mixer 5 sec vitesse 5Ajouter les... [Lire la suite]

Après les Flans au Caramel, voici les crèmes au chocolat, après plusieurs essais, j'ai trouvé les doses qui me conviennent, à vous de voir après le premier essai si vous aimez un peu plus ou moins chocolaté ou un peu plus ou moins sucré ! Je fais ma préparation au thermomix mais vous pouvez faire sans, en faisant chauffer sans faire bouillir ! 450 grs de lait60 grs poudre de chocolat80 grs sucre3 oeufs Mettre le lait, le chocolat et le sucre dans le bol 4.5 mn vitesse 3 température 70°Ajouter les oeufs1 mn vitesse 4Verser... [Lire la suite]

  Hier matin je me baladais sur le net en buvant mon café, lorsque je suis arrivée sur le blog de Patchouka ! Ni une ni deux, sa recette de croissants me faisait trop envie, ils étaient sur ma table quelques heures après ! Comme Patchouka  je me suis servie du Thermomix mais la recette peut se faire au robot, à la map ou même à la main ! 2 cc de levure Bruggeman500 grs de farine1 oeuf moyen300 ml de lait 3 cs de sucre1 sachet de sucre vanillé200 grs de beurre1 jaune d'oeuf pour... [Lire la suite]

Après le Moelleux aux Pommes, voici le Moelleux aux Poires et à la Poudre d'Amande ! Josiane, c'est le moment de ressortir ton thermomix qui s'ennuit au fond du placard ! Cette recette est à l'origine également aux pommes, mais j'avais de belles poires bien juteuses ! Vous pouvez bien sûr faire ce moelleux même sans thermomix ! 400 grs de poires1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)270 grs sucre en poudre4 œufs170 grs farine1 sachet de levure chimique70 grs amandes en poudrequelques gouttes d'extrait d'amande amère70 grs... [Lire la suite]

Une recette dénichée par mon amie Nanie sur le livre "génération thermomix" Elle va plaire à ma copine Jeanne-Hélène j'en suis sûre ! 100 grs de farine1 sachet de levure chimique70 grs de sucre en poudre45 grs de lait40 grs de beurre mou1 œuf1 pincée de sel4 pommes acidulées 70 grs de beurre100 grs de sucre en poudre1 œuf Mettre tous les ingrédients nécessaires à la pâte dans le bolSAUF les pommesMixer 10 sec / vitesse 4Peler les pommes, les couper en morceaux, et les ajouter au mélangeRégler 1 min / sens inverse /... [Lire la suite]

C'est mon amie Brigitte qui fait cette recette pratiquement tous les jours au thermomix ! (Vous pouvez bien sûr faire cette recette à la main, au robot ou à la machine à pain)  C'est pour vous dire combien ses invités sont gâtés, d'ailleurs ses chambres d'hôtes sont pratiquement tout le temps occupées, difficile d'en trouver une de libre, allez faire un tour ICI pour découvrir son petit paradis, le domaine Saint Louis ! 1 œuf Du lait 15 grs fleur d’oranger 15 grs levure 450 grs farine 70 grs sucre ¼ cc sel 1 cs d’anis en... [Lire la suite]

Tout d'abord je voudrais remercier les 867 inscrit(e)s à ma newletter, j'espère que cette recette leur plaira ! Si vous ne le saviez pas, ce qui m'étonnerait beaucoup vu le billet que j'ai posté il y a quelques temps (clic ici), les cosettes sont gourmandes ! Elles discutent de tout un petit peu et de cuisine beaucoup beaucoup! Dernièrement, le sujet de conversation était : la crème catalane ! Cosette Pascale nous disait faire la recette de Cosette Claudette, sur ce, Cosette Nadine ajouta que la vraie crème catalane est faite... [Lire la suite]

Je vous offre aujourd'hui un creusois que j'ai servi avec une crème au caramel... C'est ma copine Gourmandine qui m'a fait découvrir cette recette qui m'a permis d'écouler quelques blancs que je garde au congélateur ! En principe, je prépare mes billets quand l'envie me prend, je ne poste pas régulièrement, c'est comme ça me dit... et ça me va très bien ! Mais là trop c'est trop !!!!!!! Ce matin quand j'ai vu la cigogne au long bec se permettre de poster avant moi une recette de creusois, (il ne faut rien lui dire, elle démarre... [Lire la suite]

Il en restait un petit morceau samedi midi, mais samedi soir après le passage de certaines gourmandes de mes copines pour la réunion demarle... il n'en restait pas une miette... 50 grs de beurre mou150 grs de sucre2 œufs125 ml de lait150 grs de farine1 paquet de levure chimique (10 gr)Zeste d'un citronJus d'1 citron avec 2 càc de sucre Préchauffer le four à 170°Dans un petit bol, mélanger le jus de citronavec les 2 càc de sucre et réserver.Dans le bol, mettre le beurre et le sucre 2 min vit 3-4pour avoir un mélange mousseux et... [Lire la suite]