07 août 2014

~~ Brioches Suisses ~~

C'est à cause grâce à cette vilaine tentatrice ma copine Viviane que j'ai testé cette recette ! Elle avait bien raison de me tenter d'un coté, car elles sont super bonnes !J'ai réalisé la crème pâtissière au thermomix et la pâte à brioche aussi mais rien ne vous empêche de tout faire comme vous en avez l'habitude !Je fais tremper mes raisins secs toujours dans un petit peu de lait pour qu'ils soient encore plus tendres sous la dent ! J'en ai mis l'équivalent d'un bol (et oui il ne faut pas avoir à les chercher à chaque bouchée !) ... [Lire la suite]
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11 mai 2010

~~ Cake "Lucie" ~~

Mes deux copines, Christy du blog "entre aiguilles et casseroles" qui est également ma conseillère Demarle et Elise du blog "chez Elise"  m'en avait parlé... je n'ai pas résisté à l'envie de le faire, bien m'en a pris, car ce cake est "trop trop" bon ! Merci à leur copine Lucie d'avoir eu la gentillesse de partager sa recette... ce cake va faire le tour des blogs à mon avis ! J'ai complètement oublié l'ajout d'amandes effilées sur le dessus... ou est-ce une façon de me dire que je dois le refaire ?... pour 1 grand ou 2... [Lire la suite]
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24 août 2009

~~ Flan Pâtissier... tout simplement ~~

Depuis le "départ" de mon amie Carpe Diem, j'avoue avoir du mal à venir sur la blogosphère et encore plus sur mon blog, tout comme mon amie Fidji qui a posté dernièrement une recette dédiée à Françoise... alors je fais aussi l'effort de venir poster moi aussi une recette, Françoise n'aurait pas aimé qu'on laisse nos blogs sans nouveau billet, alors tu vois Françoise je fais comme Fidji... cette recette est déjà sur beaucoup de blogs, mais tant pis... c'est tellement bon un flan pâtissier que je vous montre le mien un fond de... [Lire la suite]
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13 avril 2007

~~ pas de chinoiseries pour le goûter... juste un chinois ! ~~

Bon... je sais... on la voit beaucoup cette recette de chinois, mais tant pis je la mets quand même... c'est tellement bon...  - 350 g de farine - 125 g de beurre - 3 oeufs - 40 g de sucre - 15 g de levure de boulanger - 10 cl de lait - 7 g de sel - - 140g de raisins secs - dés d'agrumes confits - amandes effilées   La veille : Prélevez 1/3 de la farine et délayez la avec le lait. Laissez doubler de volume (environ 45 minutes) Pendant ce temps, mélangez le... [Lire la suite]
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05 avril 2007

~~ Pains aux raisins... facile... ~~

  ho que c'est pas beau de regarder par le trou de la serrure ! allez entrer je vous donnerai la recette de ces bons petits pains au raisins !!! c'est une recette tirée du livre Les recettes du boulanger pains et viennoiseries, que mon amie Ninibelle m'a offert lors de sa dernière visite, merci topine ! j'ai fait la pâte au robot, elle est très agréable à travailler. - 8 g de levure de boulanger - 12 cl de lait diède - 350 g de farine 55 - 40 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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