23 octobre 2012

~~ Roses "Pommes" ! ~~

Vous êtes certainement comme moi, si vous passez du moment sur les blogs culinaires, vous avez remarqué un peu partout des roses, oui mais pas n'importe quelles roses ! des roses en pommes ! J'ai donc fait quelques recherches avec mon "pot gogole" et j'ai récolté des infos à droite à gauche pour les réaliser aussi, par contre impossible de dire qui a eu le premier ou la première, l'idée de ces roses... donc je ne cite personne ! J'ai fait des photos au fur et à mesure, et vous allez voir que c'est un jeu d'enfant en fin de... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

~~ Moelleux aux Pommes ~~

Une recette dénichée par mon amie Nanie sur le livre "génération thermomix" Elle va plaire à ma copine Jeanne-Hélène j'en suis sûre ! 100 grs de farine1 sachet de levure chimique70 grs de sucre en poudre45 grs de lait40 grs de beurre mou1 œuf1 pincée de sel4 pommes acidulées 70 grs de beurre100 grs de sucre en poudre1 œuf Mettre tous les ingrédients nécessaires à la pâte dans le bolSAUF les pommesMixer 10 sec / vitesse 4Peler les pommes, les couper en morceaux, et les ajouter au mélangeRégler 1 min / sens inverse /... [Lire la suite]
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19 août 2011

~~ L'Energie, entremet palet breton pommes pochées chantilly caramel beurre salé ! ~~

On me demande très souvent un entremet aux fruits, fruits rouges de préférence, quand il y a un anniversaire ! J'ai voulu changer un peu et j'ai été très tenté par un entremet pommes pochées aux épicesmousse caramel beurre salé sur palet breton proposé par Energie sur son blog Une faim de loup ! Ce jeune homme (et oui Cojocano il y a aussi des messieurs sur la blogosphère...) est légèrement énervant, si si, à chaque fois que je vais sur son blog j'ai envie de tester une de ces recettes ! Je vous aurai prévenu, ne venez pas vous... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

~~ quiches et tourtes au Pie Magic ! ~~

Il y avait bien longtemps que je ne l'avais pas sorti mon Pie Magic ! Je me demande bien pourquoi d'ailleurs ??? Il est super pratique pour faire des quiches, des tourtes, des tartelettes ! Pardon ? Vous ne connaissez pas le Pie Magic !!! et bien c'est ça : Un peu le système de le "tarte express" mais en individuel, plus pratique à mon avis puisqu'en une seule "fournée" on peut faire différentes tartelettes ou tourtes, super bien pour un reste de poulet, un peu de jambon ou vider le plateau de fromage, sans oublier les versions... [Lire la suite]
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02 mars 2009

~~ Tarte aux pommes ~~

Rien de plus simple mais toujours appréciée ! une pâte brisée (recette thermomix) 200 grs de farine de blé 55100 grs de beurre mou en morceaux60 grs d'eau1/2 c à café de sel fin1 c à café de sucre vanillé (pour préparation sucrée) Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 mn fonction épiSortir la pâte du bol (ça semble évident lol)On peut l'utiliser de suite ou la laisser reposer quelques temps, la mettre alors en boule dans une terrine et la couvrir d'un linge 3 pommes1 oeuf50 grs de sucre100 ml de crème foncer le... [Lire la suite]
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13 février 2009

~~ le "Pommana" ~~

Après le "Namandier", voici le "Pommana" !!! Ma copine Na est encore une fois à l'origine de ce billet, si un jour elle ouvre un blog, je peux mettre la clef sous la porte... Elle a le "chic" pour trouver des recettes super faciles, inratables et bonnes ! Merci Na ! 3 grosses pommes 3 oeufs125 grs de farine1 sachet de levure125 grs de sucre1 sachet de sucre vanillé3 noisettes de beurreRhum Faire cuire à la poêle les pommes épluchées et coupées en lamelles avec le beurre et le sucre vanillé. Pendant ce temps, mélanger, les... [Lire la suite]
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13 novembre 2008

~~ l'avez vous vu le gâteau invisible ? ~~

  Vous le voyez ???? et là ???? et ici ???? ha ben zut alors, il doit être raté alors, pourtant Eryn l'avait bien dit qu'il était invisible ce gâteau !!!! ha, j'ai compris, c'est vrai qu'il devient rapidement invisible une fois qu'on a goûté un morceau... c'est ça alors, il devient invisible !!!! 3 belles pommes 3 belles poires 2 oeufs 10 cl de lait 70 grs de farine 50 grs de sucre 20 grs de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 càs d'arôme vanille 1 pincée de sel Je n'avais pas de poires, j'ai donc fait... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

~~ "filopom" à la brésilienne ~~

le "filopom" est né ! et bien oui, avec de la pâte filo et des pommes, je n'ai trouvé que ce nom !alors si comme moi un soir vous ne savez pas quoi faire en dessert, je vous propose les filopoms, rapidos à préparer, rapidos à déguster    couper en morceaux trois pommes, passez les au beurre dans une poëlependant ce temps couper la pâte filo en carré, tapisser de trois feuilles beurrées des empruntes à tarteletteajouter environ 40 grs de sucre sur les pommes pour faire légèrement caraméliséverser sur les... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

~~ Flognarde aux pommes du chef Philippe Redon ~~

- 2 pommes- 4 oeufs- 100 g de sucre semoule- 120 g de farine- 40 g de beurre- 4 cuillères à soupe de sève ou à défaut de calvados, rhum- 4 dl de lait entier Pelez 2 pommes, les couper en 4, retirer les pépins.Puis coupez chaque quartier en gros morceaux.Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle.Puis ajoutes et faites colorer les morceaux de pomme.Déglacez éventuellement ensuite avec 4 cuillères àsoupe de sève ou calvados, bien roulez les morceaux de pomme dedans.Egouttez ces morceaux et les laisser refroidir.Préparez... [Lire la suite]
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