29 avril 2010

~~ tarte "Saint-Louis" ~~

Non, non, ce n'est pas une tarte de "poule au pot" comme vous auriez pu le croire !!! Pourquoi Saint Louis ? et bien voilà, cette recette a été inventée par ma copine Brigitte du Domaine Saint-Louis ! Voici le billet que j'avais fait sur sa très jolie maison ---> J'ai donc trouvé que c'était plus joli que tarte aux poireaux, comme ça à chaque fois que vous ferez cette tarte, vous aurez comme moi une pensée pour Brigitte et ses chambres d'hôtes ! J'ai réalisé une pâte brisée au thermomix ! Ma copine Brigitte a préféré... [Lire la suite]
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19 mai 2009

~~ Flans Poireaux Surimi ~~

Si je vous dis, encore une recette de ma Topine Na, vous comprenez de suite que ces petits flans sont extra !   - 4 poireaux - 20 bâtons de surimi - 3 cs de crème fraîche  - 3 oeufsbaies roses sel, poivre Coupez le vert des poireaux et ne gardez que le blanc. Lavez-les, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 10 mn à la vapeur. Prélevez la partie orange des bâtonnets de surimi, réservez-les pour la suite de la recette. Dans le bol d'un robot-coupe, rassemblez la chair du surimi, les poireaux, la crème fraîche, les... [Lire la suite]
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