09 septembre 2015

~~ poir'amande ~~

Un dessert rapide et facile ! L'association poire et amande est un régal ! Ce n'est pas mon amie Marie-Christine qui dira le contraire ! Version grand moule Version moules individuels 4 poires80 grs poudre d'amandes3 oeufs100 grs farine1 sachet levure180 grs sucre30 grs beurre demi sel150 grs beurre fondu éplucher les poires et les couper en 4couper des lamelles pour couvrir le fond du moulecouper le reste en désfaire revenir dans le beurre salé 5 mnbattre les oeufs et le sucreajouter le beurre fondumélanger farine poudre... [Lire la suite]
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30 août 2012

~~ Tarte aux Pommes ? mais non ! Bourdaloue ! ~~

Voici la recette tirée du livre "Envie de desserts " réalisée au thermomix 4 poires au sirop ou fraîches (bien mûres)1 c à soupe de sucre glace20 grs de beurre Pour la pâte sablée250 grs de farine 120 grs beurre mou50 grs de sucre25 grs de lait2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel Pour la crème d'amandes30 grs de farine2 oeufs entiers + 1 jaune10 grs de sucre vanillé150 grs de sucre en poudre200 grs de lait50 grs de crème fraîche liquide120 grs de beurre mou120 grs d'amandes en poudre3 gouttes d'extrait d'amandes amères50 grs de rhum... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

~~ Moelleux aux Poires et à la Poudre d'Amande ~~

Après le Moelleux aux Pommes, voici le Moelleux aux Poires et à la Poudre d'Amande ! Josiane, c'est le moment de ressortir ton thermomix qui s'ennuit au fond du placard ! Cette recette est à l'origine également aux pommes, mais j'avais de belles poires bien juteuses ! Vous pouvez bien sûr faire ce moelleux même sans thermomix ! 400 grs de poires1 briquette de crème fraîche liquide (20 cl)270 grs sucre en poudre4 œufs170 grs farine1 sachet de levure chimique70 grs amandes en poudrequelques gouttes d'extrait d'amande amère70 grs... [Lire la suite]
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27 septembre 2010

~~ Gâteau Poires Fromage Blanc ~~

J'ai trouvé cette recette sur le blog "les délices d'Hélène allégés" ! Mais l'utilisation du fromage 0% n'est pas forcément nécessaire ;-) J'avais justement un reste de fromage blanc, non allégé ! ça tombait très bien ! Je garderai la base de la pâte pour refaire version abricots ! Merci Hélène ! 200 grs de fromage blanc3 oeufs50 grs de sucre40 grs de farine1 cc de vanille1/2 sachet de levure chimique1 grosse boîte de poires au sirop Préchauffer le four à 180°. Mélanger le sucre avec les jaunes d'œufsAjouter le fromage... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

~~ Le "Caramelo'poire" ~~

Voici un gâteau, vite fait et bon (ça va devenir ma devise je crois...) C'est sur le forum "plaisirs gourmands" que j'ai découvert la recette de Sève. J'ai baptisé son gâteau caramélisé aux poires en Caramelo'poire, et je nomme Sève marraine ! Ben oui quoi, je suis bien la marraine des "Fidjettes" ! N'hésitez pas à aller faire un tour sur "Sève côté cuisine" vous trouverez sûrement, tout comme moi, des tas d'idées de recettes... Alors ça vous fait envie ? bon c'est parti pour la recette alors ! 1 grosse boîte de poires au... [Lire la suite]
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19 mars 2009

~~ Tarte Poires Kiwi ~~

Tout simplement une pâte brisée et une crème pâtissière, quelques poires, quelques amandes effilées et deux kiwis qui s'ennuyaient à mourir... Allez petit rappel Pâte brisée minute 200 gr farine 55100 gr beurre mou en morceaux1 oeuf 1/2 c.c sel fin1 c.c sucre vanillé Mettre tous les ingrédients dans le bol régler, 1 mn mode pétrin ou votre recette habituelle ou une pâte "toute prête" Crème pâtissière --->  Préparer votre crème en premier, elle refroidira pendant que vous préparer la pâte brisée et que vous... [Lire la suite]
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11 juillet 2008

~~ tarte amandine aux poires ~~

Je vous avais montré le digiscrap sur mon dernier billet, voici la recette, comme quoi tout arrive quand on est patient ! Voici la recette tirée du livre "Envie de desserts " réalisé au thermomix 4 poires au sirop ou fraîches (bien mûres) 1 c à soupe de sucre glace 20 grs de beurre Pour la pâte sablée 250 grs de farine  120 grs beurre mou 50 grs de sucre 25 grs de lait 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Pour la crème d'amandes 30 grs de farine 2 oeufs entiers + 1 jaune 10 grs de sucre vanillé 150 grs de sucre en poudre... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

~~ Cake aux poires de Jaclyne ~~

Voici une recette de mon amie Jaclyne Vous trouverez également des photos de ce cake sur son blog et d'autres recettes toutes aussi alléchantes. - 3 gros œufs- 4 grosses poires bien mures (où une grosse boite de poires au sirop)-  140 g de sucre semoule- 130g de beurre- 140 de farine T45- ½ sachet de levure- 1 zeste de citron- 1 jus de citron frais (voir 2) Fouettez le sucre et les œufs entiers.Ajoutez la levure et la farine en remuant vivement.Incorporez le beurre fondu.Ajoutez le zeste de citron et le... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

~~ Jalousie poires frangipane ~~

J'ai fait de la pâte feuilletée (pour moi thermomix, c'est tellement vite fait) mais vous pouvez prendre de la pâte toute prête, pour la recette de la pâte feuilletée thermomix elle est ICI une boite de poires au sirop (égouttées à l'avance)un peu de frangipane (votre recette préférée)ou la mienne (enfin celle du livre thermomix avec les proportions divisées par deux soit :80 grs de sucre en poudre mixé avec 100 grs d'amandeon ajoute 100 grs de beurre mou et deux jaunes d'oeufs et quelques gouttes d'amandes amères et on... [Lire la suite]
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26 février 2007

~~ Tarte amandine aux poires ~~

  Le mariage des poires et des amandes sur une lit de pâte feuilletée ou brisée est un vrai régal. 1 abaisse de pate feuilletée ou de pâte brisée - 2 ou 3 poires- 110g de poudre d'amandes - 2 oeufs (ou 1 oeuf et une cuillère de crème)50g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60g de sucre 1cc de rhum 2 gouttes d'essences d'amande amère   amandes effilées Foncer le moule avec la pâte de votre choix Réserver au froid Mélanger le beurre pommmmade et les sucres Ajouter les oeufs (ou l'oeuf et la... [Lire la suite]
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