19 mars 2007

~~ Kougelhopf salé ! ~~

  et oui, mon moule à kougelhopf a encore servi, cette fois ci, après le Kougelhopf sucré voici le kougelhopf salé, aux noix et lardons ! Un régal ! Merci à Josik pour sa recette tip top !     Tout comme le kougelhopf sucré, la pâte se fait également à la MAP - 1 oeuf + lait = 240 g - 8 g de sel - 4 g de sucre - 400 g de farine - 7 à 8 g de levure sèche de boulanger - 90 à 100 g de beurre ramolli - 130 à 140 g de lardons fumés - 90 g (ou 100 g) de noix grossièrement concassées - quelques cerneaux... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 14:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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