17 juin 2013

~~ Vacherin fraise vanille ~~

Quand j'ai vu le vacherin de Ghislaine sur son blog "Binôme Gourmand" je l'ai maudite me suis dit que ce gâteau serait sur ma table très prochainement ! L'occasion de la fête des pères tombait à pic pour le faire et régaler les convives ! Encore une recette toute simple mais au combien délicieuse ! J'ai fait moi même les meringues, j'ai moulé la préparation sur une plaque demarle en forme de petits coeurs pour décorer le gâteau, et une autre plaque en forme de gouttes pour mettre à l'intérieur, j'ai également fait le coulis de... [Lire la suite]
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28 février 2009

~~ Mini Meringues Déco ~~

Comme j'avais pas mal de blancs d'oeufs au congélateur, je viens de refaire mon stock de meringues "déco" qui vont être congelées... si les gourmands ne m'avalent pas tout !!! toujours la même recette que vous trouverez sur ce billet ---> ICI avec une base de 125 grs de blancs d'oeufs, j'ai rempli deux plaques, soit environ 100 mini meringues !   j'ai placé un bouchon de bouteille plastique pour vous donner une idée de la taille  j'en mets dans une boite plastique au... [Lire la suite]
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10 février 2009

~~ Coeurs meringués pour la Saint Valentin ~~

Bientôt la fête des amoureux... Un peu de blanc d'oeuf et de sucre, et voici les coeurs meringués ! Toujours la même recette pour la meringue, elle est ICI j'ai fait des coeurs et des cercles avec la poche à douille, après cuisson j'ai légèrement creusé (avec la point du couteau économe) les cercles pour y placer la pointe des coeurs avec un peu de fondant pour tenir le tout ! Alors, facile non ? N'oubliez pas de passer chez Domi pour participer vous aussi à son jeu ICI "cuisinons en... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

~~ Sapin meringué au chocolat ~~

Idée dénichée par mon amie Bouh ! Préparez des étoiles de différentes tailles en meringue, recette ----> ICI Faire fondre du chocolat pour coller les étoiles les unes sur les autres, décorer avec des petites perles de couleurs ! Alors, facile non ? ***
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07 décembre 2007

~~ Tarte meringuée ananas chocolat ~~

  Pas envie de faire la "classique" meringue ! alors pour changer un peu, on improvise... bon je sais vous vous dites, qu'est ce qu'il est bien rond ce fond de tarte !!! bon je vais vous donner mon astuce, mais ça reste entre nous hein ! mettre une assiette ou un plat correspondant à la grandeur voulu, placer la grille par dessus et le papier sulfurisé comme ça     bon me volà donc avec un fond... mais qu'en faire ??? ajouter une crème patissière, tiens pourquoi pas... (2 oeufs, 40 g sucre, 12 g... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

~~ Mon beau sapin... meringue/chocolat ~~

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12 septembre 2007

~~ Tarte meringuée ananas chocolat (vidéo) ~~

  un peu plus d'explications sur ce billet ! alors, facile non ? ***
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