17 juin 2013

~~ Vacherin fraise vanille ~~

Quand j'ai vu le vacherin de Ghislaine sur son blog "Binôme Gourmand" je l'ai maudite me suis dit que ce gâteau serait sur ma table très prochainement ! L'occasion de la fête des pères tombait à pic pour le faire et régaler les convives ! Encore une recette toute simple mais au combien délicieuse ! J'ai fait moi même les meringues, j'ai moulé la préparation sur une plaque demarle en forme de petits coeurs pour décorer le gâteau, et une autre plaque en forme de gouttes pour mettre à l'intérieur, j'ai également fait le coulis de... [Lire la suite]
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21 août 2012

~~ Glace au kiwi ! Merci Nadine ! Merci Monin ! ~~

Vous connaissez j'en suis sûre les sirops Monin, mais connaissez-vous les dernières nouveautés de la marque ? Il s'agit du mix fruit KIWI, du sirop d’estragon, du sirop d’Hibiscus et du sirop de Forêt Noire ! J'ai reçu il y a quelques jours justement, un litre de mix Kiwi ! Vu la chaleur, la question de mon premier essai avec ce produit ne se posait même pas : une glace !!!! Comme je venais de tester et largement approuver la recette de la glace à la vanille de ma copine Nadine du blog Binôme Gourmand, je me suis basée... [Lire la suite]
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24 avril 2010

~~ Glace aux trois chocolats ~~

Une recette (plutôt trois recettes) prise sur le livre Demarle, Gourmandises Glaces On peut remplir deux moules avec ces proportions ! Dans une casserole, versez le lait, la poudre de lait, le sucre,le chocolat blanc et le glucose et faites chauffer à 50°On peut remplacer le glucose par du sucreDélayez au fouet le jaune avec un peu de lait tièdepuis versez-le dans la casseroleAjoutez le Gourmandises glaces puis mélangez à la spatuleFaites chauffer sans cesser de remuer à 85° puis retirez du feuVersez dans un cul de poule et... [Lire la suite]
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