27 mars 2010

~~ Galettes Bretonnes trop trop bonnes ! ~~

Après les Sablés Bretons sur ce billet    Voici les Galettes Bretonnes !!! trop trop trop bonnes !!! 100 grs de beurre demi-sel pommade (si vous n'en avez pas ) 60 grs de sucre140 grs de farine T55un jaune d'œufPour la dorure 1 œuf battu avec une pincée de sel Chauffer le four 180°CTravailler le beurre et le sucrejusqu'à ce que le mélange blanchisseAjouter ensuite l'œuf et terminer par la farineLa pâte forme une boule (ne pas trop travailler)Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte de 5 mm d'épaisseur... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 18:43 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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