17 juin 2013

~~ Vacherin fraise vanille ~~

Quand j'ai vu le vacherin de Ghislaine sur son blog "Binôme Gourmand" je l'ai maudite me suis dit que ce gâteau serait sur ma table très prochainement ! L'occasion de la fête des pères tombait à pic pour le faire et régaler les convives ! Encore une recette toute simple mais au combien délicieuse ! J'ai fait moi même les meringues, j'ai moulé la préparation sur une plaque demarle en forme de petits coeurs pour décorer le gâteau, et une autre plaque en forme de gouttes pour mettre à l'intérieur, j'ai également fait le coulis de... [Lire la suite]
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26 avril 2009

~~ Espuma "frou-frou" à la Fraise ~~

Je vous ai montré le scrap ce matin, je pensais mettre la recette demain mais pour prouver à Laurenceel que je ne suis pas vilaine comme elle me le dit sur son blog (voir commentaire sur son billet Moules Taï lol) voici la recette !!!! et oui Nadine, je l'ai enfin mon siphon !!! et tu vois je m'en sers !!! moi !!! et c'est notre amie commune Kékénou qui m'a donné cette recette de mousse à la fraise ! (faillotage sûrement pour la prochaine réunion demarle mais bon...) je me suis même acheté deux livres pour verrines et espumas... [Lire la suite]
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26 avril 2009

~~ Espuma "frou-frou" à la Fraise - digiscrap ~~

Voici un scrap réalisé grâce au freebie trouvé chez Kawouette ! D'ailleurs je vais y retourner pour regarder mieux car j'ai beaucoup aimé son dernier kit "I want to be a child" ! Il m'a permis de faire une jolie présentation pour cet espuma à la fraise ! Recette demain ou peut être tout à l'heure... Bon dimanche ! ***
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18 février 2009

~~ Chamallows fraise... kiwi... citron... ~~

1 sachet de gélatine nature (10grs)1 sachet de gélatine à la fraise (85 grs)200 grs d'eau200 grs de sucre1 cc de sucre vanillé Pour trouver la fameuse gélatine aromatisée, vous pouvez aller sur ce site : Brasiloja  Mettre dans le bol, la gélatine neutre, l'eau et le sucre. Programmer 5 mn vit 2 100°Ajouter la gélatine fraise et le sucre vanillé Programmer 5 mn  vit 2 100°Laisser refroidirMettre le fouetProgrammer 9 mn vit 3 1/2 sans températureSaupoudrer un moule en plastique de sucre glace ou de maïzenaVerser la... [Lire la suite]
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