25 juin 2010

~~ Flan des Iles ~~

Une recette réalisée au thermomix mais bien sûr on peut toujours prendre son batteur ! 1 boîte de lait concentré non sucré (410 grs)125 grs de noix de coco râpée500 grs de lait entier4 œufs80 grs de sucre(100 pour les « becs sucrés ») Préchauffer le four à 200°Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomixMixer 1 mn vit 6Verser la préparation dans un moule mou(si moule normal, cuisson au bain marie)Enfourner pour 45 mnCouvrir de papier aluminium (ou d’une toile silpat)quand le flan prend une belle coloration Laisser... [Lire la suite]
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22 février 2009

~~ le Biscoflan ~~

La première qui m'en a parlé est ma copine Brigitte il y a plusieurs mois et dernièrement mon amie Floso m'en a reparlé, donc voilà mon biscoflan (source nathan)   Le biscoFlan est un flan sur un biscuit léger mais la particularité de la recette est que tout cuit ensemble au bain -marie (ou sans pour les moules Demarle) Pour le flan : 500 grs de lait 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 120 grs de sucre Pour le biscuit : 3 oeufs 90 grs de sucre 90 grs de farine Caramel liquide     Caraméliser un moule pour le... [Lire la suite]
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