26 mars 2011

~~ Endives au jambon à la mijoteuse ~~

En écrivant ce billet, je pense à ma copine Nadine... et aussi à Jacques... (allez Martine, pas de jalousie entre nous !!!!) Je sors de temps en temps ma Mijoteuse, la dernière fois c'était pour faire des endives au jambon Jacques, tu vas pouvoir ranger ta cocotte minute allemande... sans commentaire... hihihihihi... Il vous faut, des endives (logique hein), du jambon, de la béchamel (recette thermomix pour moi) et du gruyèreEnlever le trognon des endivesPiquer les avec le couteau un peu tout autourEnrouler dans le jambonPlacer... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 08:29 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,

14 mars 2009

~~ Tatin endives roquefort ~~

Voici une recette qui m'avait fait de l'oeil, il y a quelques jours ! C'est Annabelle qui l'a publiée sur son blog "au-delà des saveurs". Mais, évidemment, je n'avais plus de chèvre mais par contre du roquefort, donc j'ai fait quelques modifications, mais je retesterai avec du chèvre, c'est sûr ! Je vous note sa recette et mes modifications entre parenthèses. 6 belles endives (chicons ) (seulement 3 pour moi)1 càs de miel de la matière grasse1 pâte feuilletée toute prête(pâte brisée thermomix)sel et poivreune bûchette de fromage... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 15:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
04 février 2007

~~ Endives au curry ~~

    Une recette de mon amie Karen. (passez la voir, elle a plus d'un tour dans son frigo...) Je ne regrette pas de lui avoir "chipé" sa façon de cuisiner les endives... un régal...     - 4 belles endives - de l'huile d'olive - 2 cuil à café de curry - 2 cuil à café de crème fraiche - du sel du poivreLavez  les endives. Découpez-les en rondelles de 3 cm d’épaisseur. Faites les revenir dans un peu d’huile d’olive. Au bout de  5 mn de cuisson, saupoudrez-les  de curry en poudre. ... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 06:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,