19 juin 2012

~~ Mousse de Saumon ~~

Lors de la dernière réunion Demale, nous avons testé la recette de mousse de saumon au mascarpone ! Cette recette m'a beaucoup plus, pas de cuisson, facile à faire, rapide... et surtout très très bonne ! Je l'ai refaite pour l'entrée du repas de la fête des pères ! Ces proportions remplissent pil-poil le moule demarle "poissons" ! 200 grs de saumon fumé (+ quelques lamelles pour la déco)150 grs de mascarpone20 cl de crème liquide entière1 citron non traité2 cuillères à soupe de Vodka... [Lire la suite]
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16 juin 2012

~~ Envolée de Papillons ~~

Il fallait bien que je teste mon nouveau moule Demarle, empreintes "papillons" !     Quatre bonbons acidulés par empreintes... 5/6 minutes dans le four...   à 180°... un petit bâton à la sortie du four... on laisse refroidir... on démoule... on déguste... Alors facile non ? ***
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27 mai 2012

~~ Qui sera la star du jour ? quatorzième réunion demarle ~~

Le soleil était au rendez-vous ce samedi, et les demarlettes aussi, pour une quatorzième réunion, quatorze fois que Christy anime un atelier chez moi, quatorze fois que l'on passe un très bon moment entre copines, à papoter et cuisiner ! Si vous souhaitez organiser une réunion je vous rappelle ses coordonnées : Christel BURTILLET12360 Cénomes05 65 49 20 3906 07 31 55 02 Christy se déplace de Béziers à Millau, n'hésitez pas à la contacter ! Vous pouvez la retrouver sur ce... [Lire la suite]
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24 mai 2012

~~ Rosace à l'Ananas ~~

Comme le soulignait Gwénola sur mon dernier billet, avec les tapis relief Demarle, on réalise de jolis gâteaux ! Cette fois-ci je me suis servie du tapis Rosace et je me suis encore inspirée des recettes Demarle ! Une mousse légère à l'ananas et deux biscuits à la cuillère, rien de bien compliqué pour un dessert très apprécié ! Biscuit à la cuillère90 grs de blancs d’œufs60 grs de jaune d’œufs(environ de 3 œufs)100 grs de sucre80 grs de farine20 grs de maïzena20 grs de sucre glace(pour saupoudrer) ... [Lire la suite]
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21 mai 2012

~~ Nuage de Vanille aux Dés de Pêches ~~

Y'a pas photo ! les tapis relief Demarle ça en jette !!!! C'est en feuilletant un de mes nombreux livre Demarle que j'ai repéré le Tutti Frutti, j'ai donc gardé la recette du bavarois à la vanille mais j'ai préféré un biscuit à la cuillère à la place de la génoise. 3 blancs d’œufs3 jaunes d’œufs100 grs de sucre80 grs de farine20 grs de maïzena30 grs de sucre glace200 grs de lait50 grs de crème fraiche liquide75 grs de sucre2 gousses de vanille8 grs de gélatine 60 grs de jaune d’œufs225 grs de crème fraîche liquide à 35% de... [Lire la suite]
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07 mai 2012

~~ Gourmandise Chocolat Noir Coeur Chocolat Blanc ~~

Voici une recette réalisée lors d'une réunion Demarle ! 5 oeufs90 grs de farine125 grs de sucre130 grs de chocolat noir150 grs de beurre20 carrés de chocolat blanc Préchauffez le four th 6 (180°)Dans un cu--de-poule, mélangez au fouet les oeufs, la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisseMettez la préparation au frais Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondeIncorporez-le au mélange précédantGarnissez vos empreintes à mi-hauteur avec la préparationEnfoncez un carré de chocolat... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

~~ Première (et dernière ?) réunion demarle de l'année ~~

  Et voici la première réunion Demarle de l'année (et peut-être l'unique), treize fois que ma conseillère préférée Christy  anime la rencontre... mais elle a trouvé le moyen de dégoûter les invitées... du moins c'est ce qu'elle croit... Si vous souhaitez organiser une réunion je vous rappelle ses coordonnées : Christel BURTILLET12360 Cénomes05 65 49 20 3906 07 31 55 02 Christy se déplace de Béziers à Millau, n'hésitez pas à la contacter ! Vous pouvez la retrouver sur ce billet  ICI et ICI et ICI et ICI et ICI et... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

~~ Palets Bretons ~~

Sur mon dernier billet, je vous avais noté la recette des Mirlitons aux Framboises, du livre Demarle "Ma région est belle", en signalant que j'aurai aimé remercier l'auteure de cette recette, mais ne la connaissant pas je n'ai pas pu le faire... Heureusement Cécile du blog Au fil de mes recettes a pu me renseigner et officillement (roulement de tambours) je remercie Liliane ! Liliane ta recette est adoptée, je te remercie beaucoup ! (pour en revenir à Cécile... ne vous laissez pas piégé, si vous ouvrez son blog, vous risquez d'y... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

~~ Mirlitons aux Framboises ~~

 Vraiment très bon ces mirlitons ! Une recette du livre Demarle "ma région est belle" Je regrette une seule chose, c'est que Demarle n'ai pas pris la peine de mentionner le nom des conseillères qui ont eu la gentillesse de proposer leur recette pour ce livre... Je remercie donc l'auteur(e) de cette recette ! Si vous la connaissez, n'hésitez pas à lui faire part de mes remerciements ! 2 pâtes feuilletées ou brisées125 grs de confitures de framboises(ou de nutella)90 grs de poudre d’amandes120 grs de sucre2 oeufs1 sachet de... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

~~ Le Cappuccino ~~

Ce cappuccino il me faisait de l'oeil depuis un bon moment, il a fallu que Ghislaine du blog Binome Gourmand me vole l'idée il y a quelques jours, Ghis je ne te parle plus jusqu'à la prochaine réunion Demarle ! Recette du livre Demarle, Délices en reliefs ! Une mousse au chocolat au lait cachant une crème catalane en son coeur, entourée d'un biscuit au café et surmonté d'une couche de chantilly ! De quoi faire craquer plus d'un(e) gourmand(e) ! La recette semble longue, mais c'est simplement parce qu'elle est très bien détaillée. ... [Lire la suite]
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