23 novembre 2015

~~ Craquelés au citron ~~

J'avais déjà testé cette recette trouvée par ma copine Ana il y a quelques temps ! Je suis la seule à aimer les gâteaux au citron à la maison... enfin j'étais la seule jusqu'à l'arrivée d'un gendre fan de citron ! J'ai donc profité qu'il soit à la maison pour en refaire ! 1 œuf 100 grs de beurre120 grs de sucre1 jus et le zeste d'un citron(facultatif : extrait de citron)300 grs de farine1/2 sachet de levure sucre semoulesucre glace Battre le beurre pommade avec l’œufAjouter le sucre, le jus et le zeste de citron(éventuellement... [Lire la suite]
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24 mai 2011

~~ Moelleux Coco Citron au Lemon Curd ou au Nutella ~~

Ma copine Nani n'en pleut plus... elle m'a envoyée une photo d'elle, prise depuis que je lui ai montré mes moelleux coco citron au nutella et au lemon curd, voyez plutôt...alors avant qu'elle ne devienne complètement "folle", la pauvre fille, je prends mon courage à deux mains afin de poster ce billet !J'y pense seulement maintenant mais j'aurai pu l'envoyer voir le blog de ma copine Laetitia, "Le Coin Repas", après tout c'est de sa faute si j'ai fait la recette !!!!... Ça m'a permis de tester mes nouveaux moules reçus après ma... [Lire la suite]
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11 mai 2011

~~ Cake au citron de Trish Deseine ~~

Il en restait un petit morceau samedi midi, mais samedi soir après le passage de certaines gourmandes de mes copines pour la réunion demarle... il n'en restait pas une miette... 50 grs de beurre mou150 grs de sucre2 œufs125 ml de lait150 grs de farine1 paquet de levure chimique (10 gr)Zeste d'un citronJus d'1 citron avec 2 càc de sucre Préchauffer le four à 170°Dans un petit bol, mélanger le jus de citronavec les 2 càc de sucre et réserver.Dans le bol, mettre le beurre et le sucre 2 min vit 3-4pour avoir un mélange mousseux et... [Lire la suite]
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18 mai 2010

~~ Lemon Curd au micro-ondes ~~

10 cl de jus de citron150 grs de sucre3 œufs1 cs de maïzenale  zeste de 2 citrons(Facultatif, selon les goûts) Mélanger tous les ingrédientsMettre au micro-ondes3 fois 1 minuteen remuant au fouet entre chaque minute Servi avec un bon café et des minis chaussons au lemon curd évidemment ! Merci à Magalie pour cette recette ! Alors super facile non ? ***Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->  ***
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03 mai 2010

~~ Pastilles Citronnées ~~

Ma copine Laulau, elle a des recettes "trop chou !" D'ailleurs mon autre copine Féphie l'avait remarqué, elle a eu la gentillesse d'apporter ces petits gâteaux pour une dégustation entre copines gourmandes ! ni une ni deux j'ai refait ces petits gâteaux, en mini mini, pas plus gros qu'une pièce de 2 euros ! 250 grs de farine 80 grs de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf le zeste râpé d’un demi citron 10 cl de crème fleurette 100 grs de beurre mou 1 cuillère à café rase de levure chimique 1 pincée de sel... [Lire la suite]
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19 mars 2010

~~ l'Aube de Bruno Couret ~~

Un dessert que j'ai réalisé pour un anniversaire et qui a eu beaucoup de succès ! Ne partez pas en courant en voyant la longueur de la recette, ça serait bien dommage car il est assez facile à faire, un peu long mais facile ! C'est mon ami Loupiti (que j'ai surnommé Lougrandios) qui m'a fait découvrir ce dessert ! Il l'a superbement bien réalisé ! J'ai doublé les doses pour faire un gâteau un peu plus grand ! Cette recette est de Bruno Couret, maître pâtissier ! Biscuit amande-citron 25 grs de sucre semoule (50 grs)100 grs... [Lire la suite]
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16 février 2010

~~ Cake au citron ~~

Je me suis inspirée de la recette du livre de Romain Pages "Variation sur la machine à pain" ! 250 grs de farine4 oeufs2 càs de sucre vanillé150 grs de beurre fondu1 sachet de levure chimique150 grs de sucre70 grs de poudre d'amande1 pincée de sel1 gros citron ou bien deux petits pour avoir 75 grs de jus Alors ????? Qui dit mieux ??? Râper le zeste et prélever le jus du citronBattre les oeufs en omeletteAjouter le reste des ingrédients en commençant par les liquides et en terminant par la farine et la... [Lire la suite]
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18 février 2009

~~ Chamallows fraise... kiwi... citron... ~~

1 sachet de gélatine nature (10grs)1 sachet de gélatine à la fraise (85 grs)200 grs d'eau200 grs de sucre1 cc de sucre vanillé Pour trouver la fameuse gélatine aromatisée, vous pouvez aller sur ce site : Brasiloja  Mettre dans le bol, la gélatine neutre, l'eau et le sucre. Programmer 5 mn vit 2 100°Ajouter la gélatine fraise et le sucre vanillé Programmer 5 mn  vit 2 100°Laisser refroidirMettre le fouetProgrammer 9 mn vit 3 1/2 sans températureSaupoudrer un moule en plastique de sucre glace ou de maïzenaVerser la... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

~~ Tartelettes citron et barquettes pêches framboise ~~

Rien de plus facile !   pâte sablée (pour moi au thermomix) 250 grs de farine 120 grs beurre mou50 grs de sucre75 grs de lait2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel Mettez le sucre dans le bolMixez 10 sec vitesse 9Ajoutez le reste des ingrédients dans le bolMixez 20 sec vitesse 4 Abaissez la pâte au rouleau Découpez des tartelettes Faites cuire four 180 15 mn environ (selon les fours) crème citron (source demarle) 1 oeuf1 jaune d'oeuf120 grs de sucre50 grs de beurre1 jus de citron1 zeste de citron (pas mis) Mélangez au... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

~~ Gâteaux légers au Citron ~~

Pour les fans de citron ! - 4 oeufs- 130 g de sucre- 80 g de beurre ou de margarine- 120 g de farine- 1 sachet de levure chimique- jus et zeste d'un citron non traité, ou arôme de citron Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à... [Lire la suite]
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