21 novembre 2008

~~ Churros ~~

  - 250 grs de farine - 1 pincée de sel  - 400 ml d'eau Faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Mettre la farine et la pincée de sel dans un saladier. Verser l'eau bouillante dessus. Mélanger énergiquement. Je me suis servie de la poche à douille, mais j'ai trouvé mon embout un peu petit...   Faire cuire dans l'huile en surveillant. Égoutter sur du papier absorbant. Rouler dans le sucre. Alors, facile non ? *** 
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