01 juin 2014

~~ Broownies 1/4 d'heure ~~

J'aurais pu l'appeler le broownies magique pour faire style et pour faire plaisir à Clomax qui m'a suppliée à genoux... mais non, mélangez des ingrédients et les faire cuire ça n'a rien de magique ! Par contre, un broownies prêt en 1/4 d'heure à être dégusté, c'est un peu un tour de magie quand même ! J'ai vu cette recette sur le blog de Lolo ! 3 œufs125 grs sucre200 grs chocolat au lait80 grs beurre50 grs farine35 grs poudre d’amandes (pour les plus gourmands, une poignée de noix de pécan ou noix ou noisettes) Mettre dans le bol... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

~~ Muffins Thé Matcha Chocolat ~~

Une petite douceur pour l'heure du goûter ? Je vous propose quelques muffins au thé matcha du Site Meszépices et chocolat, recette trouvée sur le blog du Binôme Gourmand, le blog des deux vilaines tentatrices gentilles copines aussi gourmandes que moi voir plus ! C'est Ghislaine cette fois-ci qui m'a fait baver ! J'avais déjà testé le thé matcha dans une brioche roulée ! 3 oeufs150 grs de sucre fin180 grs de farine 1 pincée de sel1 cuillère à café de levure chimique100 grs de beurre fondu 100 grs de chocolat au lait ou... [Lire la suite]
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10 octobre 2011

~~ Le Mélanie ~~

Vous allez me dire : pourquoi "le Mélanie" ? et bien parce que la première qui a vu les photos de mon gâteau est la maman de Mélanie, et elle m'a fait la réflexion suivante : Mélanie, elle a du croquant !!!! et même du mordant des fois ! comme ton gâteau ! Sur ce, je lui ai répondu : oui, mais c'est tout tendre à l'intérieur, comme ta fille ! Croquant dehors ! Moëlleux dedans ! Une génoise légèrement chocolatée, fourrée d'une crème à la vanille, surmontée d'un caramel fondant, le tout enrobé d'une couche de chocolat au lait... [Lire la suite]
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29 janvier 2011

~~ Croc'Choc ~~

Un tendre biscuit recouvert d'une couche de chocolat au lait et de riz soufflé au miel... le Croc'Choc !!! Ils ont disparu tellement vite que j'en ai refait de suite une deuxième fournée ! 2 oeufs75 grs de sucre50 grs de beurre fondu100 grs de fromage blanc100 grs de farine1 cc levure chimique1 cc extrait de vanille200 grs de chocolat au lait40 grs de riz soufflé au miel Battre les jaunes d’œufs avec le sucreAjouter le beurre fondu et le fromage blancIncorporer la farine avec la levureParfumer à l’extrait de vanilleAjouter les... [Lire la suite]
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04 mai 2010

~~ le 3 chocolats ~~

C'est ma copine Chocomousse qui m'a donnée envie de le réaliser ce gâteau, une recette Demarle, super facile en fin de compte, puisqu'il s'agit d'un gâteau surmonté de trois mousses ! Biscuit chocolat 2 œufs (100 grs)2 jaunes (35 grs)100 + 20 grs de sucre30 grs de farine24 grs de cacao2 blancs d'œufs (60grs) Battez au fouet les œufs, les jaunes et les 100 grs de sucreFaites chauffer le mélange au bain marie en battant au fouet jusqu'à ce qu'il atteigne une température de 40°, il doit être tiède et surtout pas frémir.Dès que... [Lire la suite]
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24 avril 2010

~~ Glace aux trois chocolats ~~

Une recette (plutôt trois recettes) prise sur le livre Demarle, Gourmandises Glaces On peut remplir deux moules avec ces proportions ! Dans une casserole, versez le lait, la poudre de lait, le sucre,le chocolat blanc et le glucose et faites chauffer à 50°On peut remplacer le glucose par du sucreDélayez au fouet le jaune avec un peu de lait tièdepuis versez-le dans la casseroleAjoutez le Gourmandises glaces puis mélangez à la spatuleFaites chauffer sans cesser de remuer à 85° puis retirez du feuVersez dans un cul de poule et... [Lire la suite]
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25 juin 2007

~~ Fleurs chocolat au lait ~~

Rapide, facile et très bon ! - 200 grs de chocolat au lait- 120 grs de beurre- 4 oeufs- 120 grs de sucre- 100 grs de farinefaire fondre le chocolat au lait avec le beurre au micro ondeincorporer les 4 oeufs battuspuis le sucre et enfin la farine tamiséeverser dans les moulescuisson 180° pendant 20 mn Je me suis servie de moulmous et j'ai obtenu 12 "fleurs"Alors facile non ?***
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