24 avril 2015

~~ Crème Liégeoise au Chocolat ~~

Valérie, grande gourmande, m'a fait découvrir cette recette de crème au chocolat, surmontée d'une chantilly, une crème liégeoise au chocolat en quelque sorte ! Elle a déniché cette gourmandise sur le blog Chic Chic Chocolat ! Merci Carine, tes crèmes sont super bonnes ! Si vous n'avez pas de thermomix, casserole et patience pour touiller ! 500 ml de lait entier2 œufs80 grs de chocolat noir15 grs de cacao amer en poudre80 grs de sucre20 grs de farine Mettre tous les ingrédients dans le bolFaire cuire 10 minutes 90° vitesse 3 ... [Lire la suite]
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23 avril 2015

~~ P'tits beurre chocolatés (sans oeuf) ~~

Elle a bien raison la fille de Khala de faire souvent ces petits biscuits ! Ma copine Nathalie a également testé la recette ! J'ai fait la pâte au thermomix en quelques secondes !  450 grs de farine1/2 sachet de levure chimique50 grs de cacao en poudre sans sucre1 bonne pincée de sel50 grs sucre vanillé150 grs de sucre 200 grs de beurre doux fondu125 ml de lait Mettre, la farine, la levure, le cacao, le sel et les sucres dans le bol5 sec Vit 4.Ajouter le beurre fondu et le lait10 sec Vit 5. Rassembler la pate en boule dans... [Lire la suite]
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03 juin 2013

~~ Kind'délice ~~

Hier je me suis encore baladée à La Super Supérette et j'ai eu envie de tester Les Kinder Délices ! Je n'ai pas fait la couche de chocolat par dessus, ça me semblait assez "chocolaté" comme ça ! On peut ajouter 1 cc d'eau de vie dans le miroir chocolat ! Je me suis servie de la plaque demarle pour cuire la génoise et j'ai monté le gâteau dans un cadre. Génoise au chocolat3 œufs75 grs sucre1 sachet de sucre vanillé50 grs Maïzena25 grs farine30 grs cacao non sucré1/2 sachet de levure2 cs de lait Mousse 200 grs mascarpone50... [Lire la suite]
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31 mai 2013

~~ Savane ou marbré façon Papy Brossard ! ~~

Vous avez envie de Savane ? Plus la peine d'aller à la Supérette, il suffit d'aller à la Super Supérette !  C'est ce que j'ai fait ce matin et voici le résultat ! Je sens que je vais y retourner volontiers pour trouver d'autres recettes ! 4 œufs150 grs sucre en poudre125 grs beurre2 cs lait150 grs farine1 cs levure1 cc extrait de vanille100 grs chocolat noir1 pincée de sel Battez les jaunes avec le sucreAjoutez le beurre fondu, le lait puis la farine et la levureRépartissez ce mélange dans deux saladiers Dans... [Lire la suite]
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27 mai 2013

~~ Tarte des Ducs pour les mordus de chocolat ! ~~

 "vraie" tarte des ducs ou "fausse" tarte des ducs ? aucune idée de l'appellation exacte...   Michèle (grande fan de chocolat) du blog Miechambo Cuisine  et les deux gourmandes du blog Binôme Gourmand doivent se souvenir également de ce dessert dégusté lors d'un repas entre copines ! Je l'avais "enrubanné" de meringue ! D'ailleurs je viens de retrouver leurs commentaires ! Nadine : "Les trois gourmandes, miechambo, ghislaine et moi ont adoré cette tarte, mon mari était en pamoison, Bernard et Michel idem.... [Lire la suite]
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21 mai 2013

~~ Le Kikachoko... comme une mousse au chocolat ! ~~

C'est un peu la faute de grâce à Carole que j'ai découvert la recette de Kika ! Comment vous expliquez la texture de ce gâteau ? Facile, il suffit de demander à Kika ! "C'est une texture très mousseuse, comme une mousse au chocolat et ça fait le même bruit quand on y plonge la cuillère !" 300 grs de chocolat noir125 grs de beurre6 oeufs100 grs de sucre150 grs de crème fraiche liquide Beurrer et sucrer le mouleFaire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou au bain marieMonter les blancs en neige en serrant avec la... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

~~ Crèmes Chocolat à la Multidélices ~~

Après les Flans au Caramel, voici les crèmes au chocolat, après plusieurs essais, j'ai trouvé les doses qui me conviennent, à vous de voir après le premier essai si vous aimez un peu plus ou moins chocolaté ou un peu plus ou moins sucré ! Je fais ma préparation au thermomix mais vous pouvez faire sans, en faisant chauffer sans faire bouillir ! 450 grs de lait60 grs poudre de chocolat80 grs sucre3 oeufs Mettre le lait, le chocolat et le sucre dans le bol 4.5 mn vitesse 3 température 70°Ajouter les oeufs1 mn vitesse 4Verser... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

~~ Fingers Caramel Chocolat ~~

Avant de vous noter la recette de ces petites choses qui se grignottent sans faim, je tiens à remercier tout ceux et celles qui sont inscrit(e)s à ma newsletter ! Vous êtes pratiquement 900 abonnés ! Merci beaucoup ! Quand j'ai reçu ma dernière commande demarle, j'ai feuilleté de suite le livre "le traiteur c'est moi", je savais que je trouverais beaucoup de recettes salées ou sucrées qui me plairaient, la première qui a retenu mon attention est celle-là ! Les Fingers !!! Recette facile à faire, fingers avalés en moins de deux... [Lire la suite]
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26 mai 2011

~~ Brookies (mi brownies/micookies) ~~

Vous aimez les brownies ? Vous aimez les cookies ? Alors, logique, vous adorerez le Brookies !C'est ma copine Bouh qui a déniché cette recette en se baladant chez Manu ; à mon avis elle cherchait un truc tout léger style "ouètwatcheur"... d'ailleurs elle le dit elle même : Mon dieu c'est une horreur pour les hanches, une vrai tuerie ce truc, qu'est ce que c'est bon !!!une couche moelleuse, une couche croquante... Je l'ai préparé dans le moule tablette demarle, qui fait 20 cm x 20 cm !La pâte à brownie : 75 grs de farine125 grs de... [Lire la suite]
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01 avril 2011

~~ Baguettes Surprises au Chocolat ~~

Une recette de mon amie Cécile, alias Gatococo !!! Allez visiter son site, vous ne serez pas déçus ! L'Atelier Pain  Du pain pour le goûter ????oui mais avec du chocolat au milieu !!! J'ai fait la pâte au thermomix !Mais, vous pouvez faire en map, au robot ou à la main ! 500 grs de farine 45(J'ai mis de la 65)60 grs de sucre3 oeufs à compléter avec du laitjusqu'à obtenir 290 grs2 càc de levure(bruggeman pour moi)1.5 cc de sel120 gr de beurredes barres de chocolat j'ai tout mis dans le thermomix, sauf le beurre,... [Lire la suite]
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