18 septembre 2011

~~ Tuiles aux Amande façon Lenôtre ~~

Je ne pense pas souvent à faire des tuiles aux amandes, mais quand j'ai su que mon copain Nazbrock me faisait le plaisir de passer à la maison avec sa femme et sa fille, je me suis souvenue qu'il adorait ça ! C'était donc l'occasion d'en faire ! 200 grs amandes effilées185 grs sucre semoule30 grs farine110 grs blancs d’œufs *40 grs beurre fondu Faire tiédir le beurreMélanger à la spatule les amandes, la farine, le sucreAjouter les blancs d’œufs et le beurre fondu tièdeMélangerLaisser reposer 1 h 30 au frais Sur les plaques du... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 14:42 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,

05 janvier 2009

~~ Meringues aux amandes ~~

Encore une recette très facile, dénichée par mon amie Bouh ! - 2 blancs d'oeufs - 250 grs de sucre - 1 pincée de sel - 100 grs d'amandes effilées Battre les blancs avec le selAjouter peu à peu le sucre Fouetter longuement jusqu'au bec Incorporer délicatement les amandesMettre du papier sulfurisé sur une plaquePlacer la préparation en vous aidant de deux cuillèresFaire cuire à 150° pendant 20 minutes puis écraser à l'aide des doigts le dessus des meringuesRemettre au four pendant 25 à 30 minutes Selon les goûts de chacun, la... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 19:43 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
08 juin 2007

~~ Tuiles aux amandes ~~

Ils vous restent des blancs d'oeufs alors pourquoi pas quelques tuiles...    - 2 blancs d'oeufs- 100 grs de sucre- 50 grs de beurre fondu- 60 grs de farine- 50 grs d'amande en poudre- des amandes effilées mélanger les blancs et le sucreajouter le beurre fondupuis la farine et enfin les amandesfaire des petits tas de la valeur d'une noix, en laissant de l'espace suffisant entre chaque tuileparsemer d'amandes effilées   cuire th 175 environ 3/4 minutesça va très très vite, dès que les bords... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 14:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,