09 septembre 2015

~~ poir'amande ~~

Un dessert rapide et facile ! L'association poire et amande est un régal ! Ce n'est pas mon amie Marie-Christine qui dira le contraire ! Version grand moule Version moules individuels 4 poires80 grs poudre d'amandes3 oeufs100 grs farine1 sachet levure180 grs sucre30 grs beurre demi sel150 grs beurre fondu éplucher les poires et les couper en 4couper des lamelles pour couvrir le fond du moulecouper le reste en désfaire revenir dans le beurre salé 5 mnbattre les oeufs et le sucreajouter le beurre fondumélanger farine poudre... [Lire la suite]
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24 février 2008

~~ Visitandines (idéal pour utiliser les blancs d'oeufs) ~~

  Recette chippée à Audrey sur son blog "Quand cuisine rime avec plaisir", un bon moyen de se régaler en utilisant des blancs d'oeuf !Merci Audrey ! 120 grs de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé120 grs d'amandes en poudre4 blancs d'oeufs (140 grs pour moi)20 grs de fleur de maïs (maïzena)60 grs farine130 grs de beurre fondu refroidi1 cuillerée à café de levure1 cuillerée à café d'arôme de votre choix(vanille, citron, rhum, grand marnier...)  Travaillez ensemble le sucre en poudre, le sucre vanillé, l'amande en... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

~~ Financiers au chocolat de Jean Paul HEVIN ~~

Cette recette a tous les avantages, facile rapide et succulante !  100 grs de chocolat en morceaux100 grs de crème liquide35 grs de sucre glace25 grs de farine25 grs de poudre d’amande1/2 cc de levure chimique40 grs de beurre70 grs de blanc d’œufsPorter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat.Remuer pour avoir une ganache bien homogène.Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique.Faire fondre le beurre à feu doux pour qu'il devienne noisette.Le verser ensuite dans... [Lire la suite]
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08 juin 2007

~~ Tuiles aux amandes ~~

Ils vous restent des blancs d'oeufs alors pourquoi pas quelques tuiles...    - 2 blancs d'oeufs- 100 grs de sucre- 50 grs de beurre fondu- 60 grs de farine- 50 grs d'amande en poudre- des amandes effilées mélanger les blancs et le sucreajouter le beurre fondupuis la farine et enfin les amandesfaire des petits tas de la valeur d'une noix, en laissant de l'espace suffisant entre chaque tuileparsemer d'amandes effilées   cuire th 175 environ 3/4 minutesça va très très vite, dès que les bords... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 14:49 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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