05 août 2012

~~ Carré Abricoté ~~

  Entre copines gourmandes, on parle évidement de cuisine et plus souvent de pâtisserie... L'autre jour, ma copine Nicole nous disait avoir trouvé une très bonne recette ! Laquelle de nous deux (Jaclyne ou moi) craquerait la première ! Evidement, Jaclyne, bien plus gourmande que moi et qui met ça sur le dos de son mari en le faisant passer pour un gourmand "professionnel", a craqué la première ! Vous pouvez voir son gâteau sur son blog ---> ICI La prochaine fois je tente la version citron comme l'a fait Jaclyne ! ... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

~~ Muffins Amandine Pêches ou Abricots ~~

Une recette qui vous permettra d'utiliser les blancs d'oeufs autrement qu'en macarons ou meringues ! Comme d'habitude, une recette super rapide à faire, pour un résultat super rapide à consommer ! Merci Laetitia de m'avoir fait découvrir cette recette ! 50 grs de poudre d'amandes30 grs de poudre de noisettes60 grs de farine110 grs de sucre1 sachet de sucre vanillé4 blancs d'oeufs60 grs de beurre fonduAbricots ou pêches au sirop coupés en petits morceauxAmandes effilées Mélanger tous les ingrédients (sauf les abricots) puis... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

~~ Délice aux abricots ~~

Il se compose d’un biscuit à la cuillère, d’une mousse de fruits, ici des abricots et d’un sirop. Les explications sont longues mais le gâteau en lui-même se réalise assez rapidement ! Je me suis inspirée d'une recette Demarle, mousse de fruits rouges. Biscuit à la cuillère90 grs de blancs d’œufs60 grs de jaune d’œufs(soit l’équivalent environ de 3 œufs)100 grs de sucre80 grs de farine20 grs de maïzena20 grs de sucre glace(pour saupoudrer) Battre les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à une consistance meringuée(les blancs... [Lire la suite]
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23 février 2007

~~ Oranais poire abricot ~~

  crème patissière: - 25 cl de lait - 2 jaunes d'oeufs - 3 cs de sucre - 20g de farine  Blanchir les oeufs et le sucre Ajouter la farine puis le lait bouillant tout en tournant Donner quelques tours sur le feu pour épaissir Laisser refroidir le temps de préparer la pâte   la pâte - 250g de farine - 1 oeuf - 10/12 cl de lait - 10g de levure de boulangerie - 2 cs de sucre - 1cc de sel - 120g de beurre - des abricots au sirop - des poires au sirop- 1... [Lire la suite]
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