23 juin 2012

~~ Gatococo (et pas Cécile cette fois-ci !) ~~

Décidément, "Gatococo" revient ! Vous ne saisissez pas ? et bien Gatococo c'est Cécile !!! Je vous en parlais sur mon dernier billet au sujet de son nouveau livre sur le levain ! Mais cette fois-ci c'est pour un gâteau à la noix de coco réalisé lors de ma dernière réunion demarle avec les "stars" ! Nous l'avions servi avec de la chantilly d'ailleurs ce jour-là !   2 oeufs100 grs de sucre80 grs de beurre fondu60 grs de farine1/4 cc de levure chimique40 grs de noix de coco + 1... [Lire la suite]
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22 juin 2012

~~ Le Levain... c'est facile ! merci Cécile ~~

Si comme moi vous faites souvent votre pain, vous connaissez sûrement le livre de mon amie Cécile "Atelier Pain" !  Si ce n'est le cas, un conseil, n'hésitez pas à l'ajouter à votre bibliothèque culinaire, il a largement sa place parmi les livres de cuisine ! Toutes celles qui veulent se lancer dans la fabrication du pain, ou améliorer leurs connaissances en la matière, trouveront de quoi les satisfaire ! Allez pour vous donnez encore plus envie, un petit aperçu ! le pain cocotte... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 10:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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