29 décembre 2012

~~ Les Etrennes de Jocelyne * Gaufres Sèches ~~

Sur mon dernier billet, je vous disais aimer beaucoup les recettes de famille, elles se transmettent de génération en génération, merci à Mylie du blog "Les Naissances Culinaires" et à sa maman Jocelyne pour cette excellente recette de gaufres sèches, appelées également "étrennes" ! D'ailleurs je ne dirais pas la prochaine fois, car prochaine(s) fois il y aura :  "je fais des gaufres sèches, mais je fais les étrennes de Jocelyne ! Mylie, n'hésite pas à nous donner d'autres recettes de ta maman !  J'ai la chance d'avoir un... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

~~ Le Pain d'Epices de Marie ~~

Après les Muxuak de Pierrette, la maman de ma copine Cicci, le Pain d'Epices de Mamie Lou, la belle maman de ma copine Cobel, voici une autre recette de Pain d'Epices, recette de la maman de ma copine Toutou ! Décidément les recettes de famille me plaisent beaucoup... d'ailleurs le prochain billet est encore une recette de famille... je ne vous en dis pas plus, ça sera un peu mes "étrennes" ! 350 grs miel40 g sucre roux125 grs farine125 grs farine complète2 oeufs10 cl lait froid1 sachet de levure chimique2 cc de mélange pour pain... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

~~ Bûche : Coulis de Framboises, Chantilly à la Noix de Coco, Dés d'Ananas ! ~~

Une recette de ma copine "Bouh" (Ana pour les intimes !) que je me promets de faire depuis... des années ! C'est chose faite, je n'ai qu'un regret... ne pas l'avoir faite plus tôt !!!! Rien de compliqué à faire, un biscuit, une chantilly ! La recette précise de mettre un sachet de cremfix... je l'ai oublié sur le plan de travail, ma chantilly a très bien tenu ! Donc, à vous de voir si vous aimez vivre dangereusement ou si vous préférez assurer vos arrières et en mettre un ! 100 grs de sucre4 jaunes d'oeufs50 grs de farine... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

~~ Bûchettes "Nadia" ~~

J'édite ce billet suite à plusieurs messages que j'ai eu concernant le fait de manger cette bûche encore congelée ou non, et bien c'est comme vous le préférez ! Sortir un peu avant de la servir comme une bûche glacée ou carrément décongelée ! Ma fille m'a demandée de retrouver une vieille recette de bûche que je faisais il y a déjà bien longtemps... j'ai donc fouillé dans ma mémoire mes fiches de cuisine et j'ai remis la main dessus ! Vite fait et sans cuisson en plus ! 300 grs de boudoirs mixés1 dl de café très fortUn peu de... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

~~ Mitch'Pizzas ~~

Encore une recette comme je les aime ! Des minis pizzas bouchées !  Une recette de ma copine Mitch ! Allez faire un tour sur son Carnet de Recettes, vous y trouverez sûrement des idées ! Avec très peu d'ingrédients, j'ai obtenu deux plaques de mini empreintes qui ont été avalés en un rien de temps ! 110 g de farine,1 sachet de levure chimique1 oeuf 3 càs d'huile20 cl de laitsel poivre coulis de tomatesgarnituregruyère Mélangez tous les ingrédientsVersez la valeur 1 càc pour des empreintes de 4 cm de diamètre (ou à... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

~~ Les Macaschtroumpfs - Merci Silikomart ~~

J'en vois partout des roses ! Alors j'en ai voulu des bleus !!! Esprit de contradiction ? mais nan voyons... J'ai fait la recette de Sabrina (MasterChef) que j'avais eu le plaisir de recevoir à la maison pour un cours (billet ICI) Je me suis servie de la plaque pour faire les macarons de Silikomart (mon nouveau partenaire) ainsi que le colorant et la poche à douille reçus ce matin ! Les prochains seront... verts... ou noirs... mais pas roses !!!!!! ***
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20 novembre 2012

~~ Les Donuts "Express" de Laura ~~

De temps en temps, ma fille Laura monopolise la cuisine ! Elle se promène sur différent blogs, fait son choix et se met à l'ouvrage. Quand elle a vu les photos des donuts sur le blog "Boule de coton", elle a eu envie de suite de les préparer. Recette approuvée par tout le monde, puisqu'elle en a fait deux fois et tout est parti en un clin d'oeil !  500 grs de farine + 50 grs pour le plan de travail1 sachet de levure chimique150 grs de sucre en poudre30 grs de beurre fondu1,5 dl de lait2 œufs2 sachets de sucre vanilléune... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

~~ Bûchettes Fraîcheur de Pierre Hermé ~~

C'est en me baladant sur le superbe blog de ma copine Marie Pierre "A mes nuits blanches" que j'ai vu ses superbes photos de Bûchettes Fraîcheur de Pierre Hermé ! Il me les fallait de suite ! Aucun regret, c'est à tomber ! Le seul changement que j'ai fait, c'est de remplacer le chocolat noir par du chocolat au caramel... Miechambo, toi tu peux faire au chocolat noir puisque tu es addictochocolatrèsnoir ;-) Brownies230 grs de beurre140 grs de chocolat au caramel4 œufs120 grs de sucre semoule120 grs de farine50 grs d'amandes... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

~~ Gaufres à la Pâte Feuilletée, Pâte à Tartiner ou Confiture ~~

Depuis un petit moment, je les vois un peu partout sur les blogs culinaires !... Qui a eu l'idée en premier ? Je ne sais pas, donc je ne cite personne... (la première qui me fait remarquer que j'ai mis 2 F au mot gaufre sur mes photos je ne lui parle plus... n'importe comment c'est tellement bon que ça méritre presque 3 F...) Depuis un bon moment, j'avais envie de la tester cette recette ! C'est chose faite ! Il n'en reste plus, ça a juste fait le goûter de cet après midi ! C'est un signe n'est ce pas ! Quand c'est bon, ça... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

~~ Roses "Pommes" ! ~~

Vous êtes certainement comme moi, si vous passez du moment sur les blogs culinaires, vous avez remarqué un peu partout des roses, oui mais pas n'importe quelles roses ! des roses en pommes ! J'ai donc fait quelques recherches avec mon "pot gogole" et j'ai récolté des infos à droite à gauche pour les réaliser aussi, par contre impossible de dire qui a eu le premier ou la première, l'idée de ces roses... donc je ne cite personne ! J'ai fait des photos au fur et à mesure, et vous allez voir que c'est un jeu d'enfant en fin de... [Lire la suite]
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