Bienvenue chez Christhummm

15 juillet 2012

~~ Pain Oignon Poivron ~ Sans Gluten ~~

Encore un test de pain sans gluten, d'après une recette que m'a gentiment donné ma copine Talina, qui elle aussi est allergique au gluten ! Quand une autre copine, mamette Dana, a vu ce pain, elle m'a demandée avec quoi je l'avais mangé, question très...

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Tags: oignons, poivron, allergique, sans gluten

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10 juillet 2012

Pain Brioché sans Gluten et 1001 inscrits !

1001 ! c'est le nombre d'inscrits sur mon blog pour suivre mes recettes ! je n'en reviens pas ! merci beaucoup ! *** Deuxième essai de pain sans gluten, cette fois-ci j'ai obtenu un pain brioché excellent ! Par contre j'ai cherché tellement d'informations...

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Tags: sans gluten

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5 juillet 2012

le pain sans gluten... c'est facile !

Il y a quelques temps j'étais loin de me douter qu'un jour je chercherais des recettes de pain sans gluten... jusqu'au jour où ma copine Karine, après quelques examens, a découvert qu'elle était allergique au gluten... quelle poisse !!!! Dans ma tête...

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Tags: pain, allergique, sans gluten

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3 juillet 2012

la brioche de l'été

Une recette que j'ai déjà réalisée deux fois (la troisième sera pour aujourd'hui !) C'est lors d'une Pause Gourmandise chez Coco que j'ai vu cette recette, que l'on trouve sur énormément de blogs ! Une pâte très souple et agréable à travailler et surtout...

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2 juillet 2012

façonnage brioche (ou pain) en forme de fleur

C'est en me promenant dans la petite pâtisserie d'Iza que j'ai vu ce façonnage ! Comme en plus je venais de trouver une recette de brioche à tester (prochain billet), j'en ai profité pour faire ce joli façonnage qui change de l'éternelle brioche réalisée...

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Tags: brioche, fleurs, façonnage

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23 juin 2012

Gatococo (et pas Cécile cette fois-ci !)

Décidément, "Gatococo" revient ! Vous ne saisissez pas ? et bien Gatococo c'est Cécile !!! Je vous en parlais sur mon dernier billet au sujet de son nouveau livre sur le levain ! Mais cette fois-ci c'est pour un gâteau à la noix de coco réalisé lors de...

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Tags: demarle, noix de coco, Cécile Decaux

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22 juin 2012

Le Levain... c'est facile ! merci Cécile

Si comme moi vous faites souvent votre pain, vous connaissez sûrement le livre de mon amie Cécile "Atelier Pain" ! Si ce n'est le cas, un conseil, n'hésitez pas à l'ajouter à votre bibliothèque culinaire, il a largement sa place parmi les livres de cuisine...

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Tags: levain Kayser, livre de cuisine, Cécile Decaux

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19 juin 2012

Mousse de Saumon

Lors de la dernière réunion Demale , nous avons testé la recette de mousse de saumon au mascarpone ! Cette recette m'a beaucoup plus, pas de cuisson, facile à faire, rapide... et surtout très très bonne ! Je l'ai refaite pour l'entrée du repas de la fête...

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Tags: demarle, saumon fumé, mascarpone

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17 juin 2012

suite de la pâte à sucre, spécial Bonne Fête Papa !

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Tags: pâte à sucre

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16 juin 2012

Envolée de Papillons

Il fallait bien que je teste mon nouveau moule Demarle , empreintes "papillons" ! Quatre bonbons acidulés par empreintes... 5/6 minutes dans le four... à 180°... un petit bâton à la sortie du four... on laisse refroidir... on démoule... on déguste......

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Tags: demarle

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~~ Pain Oignon Poivron ~ Sans Gluten ~~

~~ Pain Brioché sans Gluten et 1001 inscrits ! ~~

~~ le pain sans gluten... c'est facile ! ~~

~~ la brioche de l'été ~~

~~ façonnage brioche (ou pain) en forme de fleur ~~

~~ Gatococo (et pas Cécile cette fois-ci !) ~~

~~ Le Levain... c'est facile ! merci Cécile ~~

~~ Mousse de Saumon ~~

~~ suite de la pâte à sucre, spécial Bonne Fête Papa ! ~~

~~ Envolée de Papillons ~~

Pain Brioché sans Gluten et 1001 inscrits !

le pain sans gluten... c'est facile !

la brioche de l'été

façonnage brioche (ou pain) en forme de fleur

Gatococo (et pas Cécile cette fois-ci !)

Le Levain... c'est facile ! merci Cécile

Mousse de Saumon

suite de la pâte à sucre, spécial Bonne Fête Papa !

Envolée de Papillons