Bienvenue chez Christhummm

29 juillet 2010

Beignets au Four

Voici une recette que je ne vous engage pas du tout à tester... sous peine de devoir la refaire souvent... très souvent... très très souvent... Cette recette vient d'un magazine spécial machine à pain ! Je l'ai découverte sur le blog " Le chaudron en...

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Tags: beignets

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13 mai 2010

Les Coques du Papa de Lolo

Une viennoiserie bien de ma région, et que tout le monde adore à la maison, alors vous pensez bien que lorsque ma copine Lolo a posté sa la recette de son "papounet" je me suis empressée de lui voler emprunter ! (la recette hein pas le papounet !) J'avais...

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16 novembre 2009

Première Brioche avec ma map Kenwood 350

Voici ma brioche réalisée avec ma nouvelle map Kenwood 350 que je me suis offerte (entre autre) avec les 1000 euros gagnés au grand jeu des 25 jours d'Auchan ! Mon copain "gogole" m'a aidé à trouver un bon nombre de recettes, dont celle là que j'ai retrouvé...

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Tags: kenwood

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5 juillet 2009

Croissants ou pains au chocolat

Voici en photos, la réalisation de la pâte à croissants ou pains au chocolat réalisée au thermomix. Elle se commence la veille avec une première levée au frais toute la nuit. J'ai suivi la recette du livre "Mille et une pâtes à pain" de thermomix 120...

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Tags: thermomix

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3 mai 2009

Brioche tressée aux pépites de chocolat (sans oeuf pour les allergiques)

Encore une brioche réalisée avec le thermomix mais réalisable évidemment avec un robot ou à la main ! Cette brioche est sans oeuf, les allergiques pourront se régaler à condition de ne pas mettre l'oeuf pour la dorure mais un peu de lait sucré en remplacement...

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Tags: pépites de chocolat

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1 mai 2009

Marraine Officielle des Fidjettes

En faisant un peu de rangement dans mon énorme dossier "photos", je suis retombée, sans me faire mal, sur les photos de mes fidjettes ! (honte à moi je n'avais pas encore fait de billet sur cette délicieuse recette) Regardez... elle est belle hein ???...

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4 avril 2009

Briochettes à la Fleur d'Oranger

Tout d'abord, je dois vous prévenir, ne comptez pas avoir de reste avec cette brioche ! Forme fleur ! Si je vous dis que la recette est d'origine Erynienne, ça vous dit quelque chose ? et oui elle vient du blog d' Eryn Elle fait cette brioche à la map,...

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Tags: thermomix

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24 mars 2009

Le Kougelhopf de Fidji

Ce Kougelhopf, je ne pouvais pas le rater ! J'avais tous les atouts en main ! - une super recette- un moule venu tout droit d'alsace- de la farine du moulin et tout ça offert gentiment par mon amie Fidji lors de sa dernière visite chez moi !Merci à toi...

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13 mars 2009

Viennoises roulées aux pépites de chocolat ou fruits confits

Une recette "chipée" à Cojocano ! Elle avait appelé ses baguettes " les baguettes briochées feuilletées " et avait, elle aussi, "chipée" une astuce de façonnnage chez Mouni (j'ai repris l'astuce d'ailleurs pour mon pain de ce midi, billet prochainement...)...

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5 mars 2009

les "Hummmettes" au levain Kayser

J'ai mis dans le robot (thermomix occupé ) 300 grs de farine de gruau50 grs de levain70 grs de sucre1 oeuf25 grs de fleur d'oranger1/2 cc de sel80 grs de lait tiède + 5 grs de levure fraîche j'ai fait tourné 5 mn puis j'ai ajouté 85 grs de beurre coupé...

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Tags: levain Kayser

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