Bienvenue chez Christhummm

17 mars 2008

Baguette monge au levain kayser

Depuis le temps que je voulais faire un levain kayser et tester les baguettes monge ... c'est enfin fait !!! quel regret de ne pas avoir craqué avant ! Pour le levain, je ne vais pas faire de "blabla" tout est très bien expliqué ---> ICI Merci Anne !...

Posté par christhummm à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2008

Levure bruggeman et pain au cumin

Pas de recette particulière, mais une grande première pour moi, l'utilisation de la levure bruggeman ! Merci à mon amie Fidji , du blog " passion boulange " de m'avoir offert ce paquet lors de son passage à la maison ainsi que du cumin !!! 500 grs de...

Posté par christhummm à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2008

Petits pains cuisson vapeur (très bluffant...)

Non, ne partez pas, même si d'aspect ils ne vous font pas envie !!! Comme vous, j'étais pour le moins septique jusqu'à ce lundi, ou j'ai pu lors d'une réunion thermomix organisée par mon amie Kékénou, goûter ces pains cuisson vapeur ! un régal, si bien...

Posté par christhummm à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2008

Petits pains tout doux de Manue

C'est Assia du blog Touche de Saveurs qui m'a fait découvrir cette recette de petits pains trouvée chez Manue 450 grs de farine 55 2 cc de sel 1 cs de sucre 60 grs de beurre 1 oeuf 240 ml de lait 2 sachets de briochin Faire fondre le beurre puis ajouter...

Posté par christhummm à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2007

Pain de seigle au thermomix

300 grs d'eau 25 grs de levure fraîche 300 grs de farine de seigle 200 g de farine 55 1 c à café 1/5 de sel fin (1 seule si vous n'aimez pas trop salé) Mettre dans le bol l'eau et la levure émiettéeRégler 2 mn à 37° vitesse 2 Ajouter les farines et le...

Posté par christhummm à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2007

Pain de campagne (thermomix)

Recette du livre "A table avec Thermomix" 300 grs d'eau ou de lait 25 grs de levure de boulanger fraîche 500 g de farine de blé 1 c à café bombée de sel fin Mettre la levure émiettée et l'eau (ou le lait) dans le bol et régler 2 mn 30 à 37°, vitesse 2...

Posté par christhummm à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2007

Petits pains au chorizo de Bouh

Bouh... mon amie Bouh... comment ça vous ne la connaissez pas !!! ben je peux vous dire que c'est une super topine qui cuisine très bien et fait des patisseries tellement digne d'un grand patissier que mon mari lui dit toujours qu'elle les a achetées...

Posté par christhummm à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2007

khob'z dar (pain maison)

Voici une recette d'un pain mi brioché, recette de mon amie Taous qui dit elle même de ce pain : un pain venu de là bas, il fleurit bon les épices, la fleur d'oranger et le citron en temps normal, on ne pese jamais on fait "au jugé" car nos yeux sont...

Posté par christhummm à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2007

Pains rosettes

Voici une recette de petits pains pour régaler petits et grands ! Merci Taous pour cette super recette ! 700 g de farine 50 ml d'huile 40 g de beurre 50 g de sucre 7 g de levure 125 ml d'eau tiède 300 ml d'eau tiède 1 cuillère à café de sel Diluez la...

Posté par christhummm à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2007

pain de campagne en cocotte (Animo)

Cette recette a du faire le tour des blogs mais tant pis je la note quand même parce que ma première réaction a été un "oups" vu la longueur des expications mais en y regardant de plus près, cette recette est toute simple et le résultat impressionnnant......

Posté par christhummm à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>

~~ Baguette monge au levain kayser ~~

~~ Levure bruggeman et pain au cumin ~~

~~ Petits pains cuisson vapeur (très bluffant...) ~~

~~ Petits pains tout doux de Manue ~~

~~ Pain de seigle au thermomix ~~

~~ Pain de campagne (thermomix) ~~

~~ Petits pains au chorizo de Bouh ~~

~~ khob'z dar (pain maison) ~~

~~ Pains rosettes ~~

~~ pain de campagne en cocotte (Animo) ~~

Baguette monge au levain kayser

Levure bruggeman et pain au cumin

Petits pains cuisson vapeur (très bluffant...)

Petits pains tout doux de Manue

Pain de seigle au thermomix

Pain de campagne (thermomix)

Petits pains au chorizo de Bouh

khob'z dar (pain maison)

Pains rosettes

pain de campagne en cocotte (Animo)