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17 mars 2011

~~ Le Concorde de Gaston Lenôtre ~~

~~ Le Concorde de Gaston Lenôtre ~~
C'est sur le forum du Chef Simon que j'ai entendu parler pour la première fois de ce gâteau de Gaston Lenôtre ! Il est à l'origine à base de chocolat noir mais je l'ai fait au chocolat au lait car mon mari n'aime pas le chocolat noir, et comme c'était...
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12 août 2010

~~ Mille feuilles de Laura ~~

~~ Mille feuilles de Laura ~~
Du haut de ses presque 13 ans, elle adore déjà la pâtisserie... alors cet après midi, elle a fait un mille feuilles avec une crème pâtissière (au thermomix) ! Pas la peine de vous dire comme je suis fière !!! hier c'était ça : pas de recette... d'ailleurs...
4 août 2010

~~ Délice de mousse de fruits (dessert des "youpettes") ~~

~~ Délice de mousse de fruits (dessert des "youpettes") ~~
C'était le dessert des "youppettes" ce dimanche chez Nadine ! Il a beaucoup plus, même à un "youppet" qui a avoué ne pas être fan, d'habitude, de mousse aux fruits ! Je l'avais fait version poires ! Mais il est tout aussi bon avec des pêches... ou aux...
31 mai 2010

~~ Cheese Cake au Lemon Curd ~~

~~ Cheese Cake au Lemon Curd ~~
Cette espèce de chipie Ma copine Taous a eu le culot l'honneur de dévoiler à tout le monde que j'avais la phobie des cheese-cakes !!! En effet il y a quelques temps, je m'étais mise à nue j'avais avoué sur le forum " Cuisine au coin du feu " que les cheese-cakes...
8 mai 2010

~~ Cheesecake à la vanille et son ananas caramélisé sur biscuit chocolat ~~

~~ Cheesecake à la vanille et son ananas caramélisé sur biscuit chocolat ~~
Je ne sais pas pourquoi mais les cheesecakes c'est était un peu ma phobie... la cheesephobicake en quelque sorte !!!! Grâce à la recette de Loupiti , je suis "enfin" soignée... Merci à toi Loupiti pour cette très bonne recette qui m'a réconciliée avec...
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4 mai 2010

~~ le 3 chocolats ~~

~~ le 3 chocolats ~~
C'est ma copine Chocomousse qui m'a donnée envie de le réaliser ce gâteau, une recette Demarle, super facile en fin de compte, puisqu'il s'agit d'un gâteau surmonté de trois mousses ! Biscuit chocolat 2 œufs (100 grs)2 jaunes (35 grs)100 + 20 grs de sucre30...
19 mars 2010

~~ l'Aube de Bruno Couret ~~

~~ l'Aube de Bruno Couret ~~
Un dessert que j'ai réalisé pour un anniversaire et qui a eu beaucoup de succès ! Ne partez pas en courant en voyant la longueur de la recette, ça serait bien dommage car il est assez facile à faire, un peu long mais facile ! C'est mon ami Loupiti (que...
31 mars 2009

~~ Le Pause Café ~~

~~ Le Pause Café ~~
Il fallait bien que j'inaugure mon tapis relief "vannier" de chez Demarle fraichement arrivé dans ma cuisine !!! Préparer le tapis relief « vannier » avec du nutella et mettre au congélateurOn peut évidement faire sans, mais la présentation est quand...
20 février 2009

~~ Cygnes en pâte à choux pour épater vos convives ! Succès assuré ! ~~

~~ Cygnes en pâte à choux pour épater vos convives ! Succès assuré ! ~~
Voici quelques photos pour vous aider à faire des cygnes en pâte à choux ! Ce n'est pas dur du tout, et voici ce que vous obtiendrez pour épater vos convives ! Succès assuré ! Il faut tout d'abord préparer les corps des cygnes ! à droite je vous montre...
10 février 2009

~~ Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine ~~

~~ Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine ~~
Voici mon deuxième essai avec le disque relief Demarle ! J'avais réalisé le "Fondant au Nutella" et cette fois ci, il s'agit d'une mousse au spéculoos sur un fond de pralinoise et crèpes dentelles.... un délice ! Pour 10 personnes Pour la pailletée feuilletine...
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