02 mars 2009

~~ Tarte aux pommes ~~

Rien de plus simple mais toujours appréciée ! une pâte brisée (recette thermomix) 200 grs de farine de blé 55100 grs de beurre mou en morceaux60 grs d'eau1/2 c à café de sel fin1 c à café de sucre vanillé (pour préparation sucrée) Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 mn fonction épiSortir la pâte du bol (ça semble évident lol)On peut l'utiliser de suite ou la laisser reposer quelques temps, la mettre alors en boule dans une terrine et la couvrir d'un linge 3 pommes1 oeuf50 grs de sucre100 ml de crème foncer le... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 19:17 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,

27 février 2009

~~ Dégoulinants au chocolat Valrhona ~~

Vous vous souvenez de ce que j'avais reçu au courrier, un assortiment de chocolat Valrhona... hummm... donc il fallait à tout pris que je teste une recette mais pour un tel chocolat, il ne fallait pas n'importe quelle recette !!! Une création de l'Ecole du Grand Chocolat était tout indiquée !!! 180 grs de couverture noir 68 % 180 grs de beurre4 oeufs entiers150 grs de sucre semoule110 grs de farine10 inserts pour coulant etnao parfum au choix (pour moi coco) Fondre la couverture et le beurre Faire mousser les oeufs entiers... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 18:26 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
22 février 2009

~~ le Biscoflan ~~

La première qui m'en a parlé est ma copine Brigitte il y a plusieurs mois et dernièrement mon amie Floso m'en a reparlé, donc voilà mon biscoflan (source nathan)   Le biscoFlan est un flan sur un biscuit léger mais la particularité de la recette est que tout cuit ensemble au bain -marie (ou sans pour les moules Demarle) Pour le flan : 500 grs de lait 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 120 grs de sucre Pour le biscuit : 3 oeufs 90 grs de sucre 90 grs de farine Caramel liquide     Caraméliser un moule pour le... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 22:35 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,
13 février 2009

~~ le "Pommana" ~~

Après le "Namandier", voici le "Pommana" !!! Ma copine Na est encore une fois à l'origine de ce billet, si un jour elle ouvre un blog, je peux mettre la clef sous la porte... Elle a le "chic" pour trouver des recettes super faciles, inratables et bonnes ! Merci Na ! 3 grosses pommes 3 oeufs125 grs de farine1 sachet de levure125 grs de sucre1 sachet de sucre vanillé3 noisettes de beurreRhum Faire cuire à la poêle les pommes épluchées et coupées en lamelles avec le beurre et le sucre vanillé. Pendant ce temps, mélanger, les... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 08:28 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
09 février 2009

~~ Le "Namandier" ~~

C'est l'heure du goûter ! Je peux vous proposer un "Namandier" ! Pourquoi le "Namandier" allez vous dire !   Tout simplement parce qu'il est aux amandes et que c'est encore mon amie Na qui me l'a fait découvrir ! Une recette comme je les aime, parce que... vite fait et très bon !!!!  Cette recette est à l'origine de la belle maman de Bergamote du blog Sucrissime, je l'ai appris bien après avoir fait ce billet... alors merci à elles deux d'avoir partagé cette super recette ! 200 grs d'amandes en poudre 200 grs de... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 16:20 - - Commentaires [68] - Permalien [#]
Tags :
08 décembre 2008

~~ Le Zéphyrou ~~

Je vous avais montré le digiscrap en vous promettait la recette ! et bien la voici ! Recette réalisée par Chirsty, ma démonstratrice Demarle, lors d'une réunion. Deux gourmandes dénommées Ghislaine et Nadine du blog le Binôme Gourmand pourront certifier qu'il était excellant ! N'est-ce pas les gourmandes !!! Je l'ai appelé le "Zéphyrou""Pourquoi" me direz- vous ?et bien je vous répondrai"Pourquoi pas !"   Ce gâteau est réalisable avec un bon nombre de fruits. Je l'ai fait aux abricots pour accompagner le café lors d'un... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 06:51 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :

25 novembre 2008

~~ Gaufres de Christine... les meilleures... ~~

Légères et croustillantes à la fois !   500 g de farine 50 g de sucre 1/2 litre d'eau 3 oeufs 100 g de beurre 1/2 litre de bière 1 pincée de sel Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les jaunes d'oeufs et l'eau. Ajoutez le beurre fondu et tourner 10 mn. Ajouter la bière et les blancs battus en neige. (On peut remplacer la bière par du lait) Alors, facile non ? ***  Pour imprimer la recette c'est ici --->    ***
Posté par christhummm à 10:25 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :
13 novembre 2008

~~ l'avez vous vu le gâteau invisible ? ~~

  Vous le voyez ???? et là ???? et ici ???? ha ben zut alors, il doit être raté alors, pourtant Eryn l'avait bien dit qu'il était invisible ce gâteau !!!! ha, j'ai compris, c'est vrai qu'il devient rapidement invisible une fois qu'on a goûté un morceau... c'est ça alors, il devient invisible !!!! 3 belles pommes 3 belles poires 2 oeufs 10 cl de lait 70 grs de farine 50 grs de sucre 20 grs de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 càs d'arôme vanille 1 pincée de sel Je n'avais pas de poires, j'ai donc fait... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 08:43 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags :
17 septembre 2008

~~ Tarte aux quetches ~~

Quand un copain m'apporte ça... je fais hummm, on se régale de les déguster, je fais de la confiture... et quand le surlendemain il revient avec ça... on refait hummm ! On redéguste mais cette fois-ci pas de confiture, mais une bonne tarte ! une pâte brisée au thermomix en quelques secondes50 grs de semoule et autant de sucre semoule sur le fond de tarte puis les fruits, quelques noisettes de beurre dessuset hop au four th 180 pour une bonne demi heure pâte brisée thermomix200 grammes de farine100 grammes de... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 20:23 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : ,
02 septembre 2008

~~ gâteau cacao pour écoliers ~~

et oui, c'est la rentrée scolaire !!!il fallait donc un bon goûter après une première journée ! J'ai été faire un petit tour sur un blog qui sent bien bon et porte bien son nom !"ça sent bon dans la cuisine" ... et j'ai vu ce gâteau au cacao et au fromage blanc,  super vite fait, vite cuit et... vite dégusté !!!     4 oeufs 4 c à c de miel 20 g de farine 20 g de maïzena 1 sachet de levure 12 c à café de cacao non sucré 200 g de fromage blanc 50 grs de sucre (il n'y avait pas de sucre dans la... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 20:23 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags :