09 septembre 2015

~~ poir'amande ~~

Un dessert rapide et facile ! L'association poire et amande est un régal ! Ce n'est pas mon amie Marie-Christine qui dira le contraire ! Version grand moule Version moules individuels 4 poires80 grs poudre d'amandes3 oeufs100 grs farine1 sachet levure180 grs sucre30 grs beurre demi sel150 grs beurre fondu éplucher les poires et les couper en 4couper des lamelles pour couvrir le fond du moulecouper le reste en désfaire revenir dans le beurre salé 5 mnbattre les oeufs et le sucreajouter le beurre fondumélanger farine poudre... [Lire la suite]
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02 juin 2014

~~ Le Banana ! ~~

Quand "fifille" voit une promo sur les bananes, elle n'hésite pas à en prendre... 5 kilos ! Comme dit Seb, la banane c'est le fruit qui dépanne, mais bon, 5 kilos, ça fait quand même ! Heureusement, j'ai trouvé sur un livre thermomix une recette pour en écouler 300 grs, c'est toujours mieux que rien ! 100 grs de beurre170 grs de sucre en poudre300 grs de banane bien mûres2 oeufs180 grs de farine 551 sachet de levure chimique 1/2 cc sel 1/2 cc de bicarbonate de sodium Mettre dans le bol, le beurre coupé en morceaux et le... [Lire la suite]
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01 juin 2014

~~ Broownies 1/4 d'heure ~~

J'aurais pu l'appeler le broownies magique pour faire style et pour faire plaisir à Clomax qui m'a suppliée à genoux... mais non, mélangez des ingrédients et les faire cuire ça n'a rien de magique ! Par contre, un broownies prêt en 1/4 d'heure à être dégusté, c'est un peu un tour de magie quand même ! J'ai vu cette recette sur le blog de Lolo ! 3 œufs125 grs sucre200 grs chocolat au lait80 grs beurre50 grs farine35 grs poudre d’amandes (pour les plus gourmands, une poignée de noix de pécan ou noix ou noisettes) Mettre dans le bol... [Lire la suite]
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31 mai 2013

~~ Savane ou marbré façon Papy Brossard ! ~~

Vous avez envie de Savane ? Plus la peine d'aller à la Supérette, il suffit d'aller à la Super Supérette !  C'est ce que j'ai fait ce matin et voici le résultat ! Je sens que je vais y retourner volontiers pour trouver d'autres recettes ! 4 œufs150 grs sucre en poudre125 grs beurre2 cs lait150 grs farine1 cs levure1 cc extrait de vanille100 grs chocolat noir1 pincée de sel Battez les jaunes avec le sucreAjoutez le beurre fondu, le lait puis la farine et la levureRépartissez ce mélange dans deux saladiers Dans... [Lire la suite]
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21 mai 2013

~~ Le Kikachoko... comme une mousse au chocolat ! ~~

C'est un peu la faute de grâce à Carole que j'ai découvert la recette de Kika ! Comment vous expliquez la texture de ce gâteau ? Facile, il suffit de demander à Kika ! "C'est une texture très mousseuse, comme une mousse au chocolat et ça fait le même bruit quand on y plonge la cuillère !" 300 grs de chocolat noir125 grs de beurre6 oeufs100 grs de sucre150 grs de crème fraiche liquide Beurrer et sucrer le mouleFaire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou au bain marieMonter les blancs en neige en serrant avec la... [Lire la suite]
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01 avril 2013

~~ Gaufres de Christophe Felder ~~

Simplement avec du sucre, ou pour les plus gourmand(e)s avec de la chantilly ! 250 grs farine10 grs levure chimique125 grs de beurre (salé de préférence)375 ml de lait125 ml de crème4 oeufs Faire fondre le beurre à feu douxHors du feu incorporer 125 ml de laitMonter les blancs en neigeMélanger la farine et la levure avec les jaunes d’œufsIncorporer doucement le mélange beurre fondu/laitAjouter la crème puis le reste de laitIl est important de bien mélanger entre chaque ajout afin d’éviter les grumeauxIncorporer délicatement les... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

~~ Le Pain d'Epices de Marie ~~

Après les Muxuak de Pierrette, la maman de ma copine Cicci, le Pain d'Epices de Mamie Lou, la belle maman de ma copine Cobel, voici une autre recette de Pain d'Epices, recette de la maman de ma copine Toutou ! Décidément les recettes de famille me plaisent beaucoup... d'ailleurs le prochain billet est encore une recette de famille... je ne vous en dis pas plus, ça sera un peu mes "étrennes" ! 350 grs miel40 g sucre roux125 grs farine125 grs farine complète2 oeufs10 cl lait froid1 sachet de levure chimique2 cc de mélange pour pain... [Lire la suite]
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30 août 2012

~~ Tarte aux Pommes ? mais non ! Bourdaloue ! ~~

Voici la recette tirée du livre "Envie de desserts " réalisée au thermomix 4 poires au sirop ou fraîches (bien mûres)1 c à soupe de sucre glace20 grs de beurre Pour la pâte sablée250 grs de farine 120 grs beurre mou50 grs de sucre25 grs de lait2 jaunes d'oeufs1 pincée de sel Pour la crème d'amandes30 grs de farine2 oeufs entiers + 1 jaune10 grs de sucre vanillé150 grs de sucre en poudre200 grs de lait50 grs de crème fraîche liquide120 grs de beurre mou120 grs d'amandes en poudre3 gouttes d'extrait d'amandes amères50 grs de rhum... [Lire la suite]
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05 août 2012

~~ Carré Abricoté ~~

  Entre copines gourmandes, on parle évidement de cuisine et plus souvent de pâtisserie... L'autre jour, ma copine Nicole nous disait avoir trouvé une très bonne recette ! Laquelle de nous deux (Jaclyne ou moi) craquerait la première ! Evidement, Jaclyne, bien plus gourmande que moi et qui met ça sur le dos de son mari en le faisant passer pour un gourmand "professionnel", a craqué la première ! Vous pouvez voir son gâteau sur son blog ---> ICI La prochaine fois je tente la version citron comme l'a fait Jaclyne ! ... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

~~ Fiadone / gâteau à la brousse ~~

Un dessert à base de brousse... les recettes se trouvent un peu partout sur le net, chacun a sa version, voici la mienne ! La recette est très très simple ! Parfaite pour se remettre à cuisiner, n'est ce pas Dana ! 500 grs de brousse5 œufs150 grs sucreZeste ou extrait de citron Ecrasez la brousse à la fourchetteAjoutez les œufsMélangezAjoutez le sucre MélangezAjoutez le zeste ou quelques gouttes d’extrait de citronMélangez Versez dans le mouleEnfournez 35 mn à 180° Dana, en attendant que tu te remettes la mains à la... [Lire la suite]
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