24 septembre 2017

~~Baguettes Viennoises ~~

Elles ont bien plu ces baguettes viennoises, très moelleuses !     Recette au thermomix, mais comme toujours réalisable au robot ou même à la main pour les plus courageuses !   240 grs de lait20 grs de levure fraiche ou 8 grs de bruggeman500 grs de farine80 grs de sucre100 grs de beurre1 oeuf Mettre 240 grs de lait et 20 grs de levure de boulanger fraîche en morceaux dans le Thermomix ou 8 grs de bruggemanChauffer 2 min 30 sec/37°C/vitesse 2Ajouter 500 grs de farine, 80 grs de sucre en poudre, 100 grs de beurre,... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 09:47 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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02 septembre 2017

~~ Brioche Saint Louis au Thermomix ~~

Avant que ma copine Janny ne me fasse un scandale pour non obtention de la recette je me dépêche de rédiger ce billet (ça faisait bien longtemps que je n'étais pas venu sur mon blog d'ailleurs...)     C'est une recette réalisée au thermomix mais comme toutes les recettes, on peut la faire avec un robot ou même à la main pour les plus courageuses ! 2 œufsun peu de lait16 grs de levure fraicheou 2 cc de bruggeman500 grs de farine gruau50 grs de sucre¾ de cc de sel60 grs de beurre Mettre les œufs dans le bol du thermomix... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 17:08 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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