
Elles ont bien plu ces baguettes viennoises, très moelleuses !
Recette au thermomix, mais comme toujours réalisable au robot ou même à la main pour les plus courageuses !
240 grs de lait20 grs de levure fraiche ou 8 grs de bruggeman500 grs de farine80 grs de sucre100 grs de beurre1 oeuf
Mettre 240 grs de lait et 20 grs de levure de boulanger fraîche en morceaux dans le Thermomix ou 8 grs de bruggemanChauffer 2 min 30 sec/37°C/vitesse 2Ajouter 500 grs de farine, 80 grs de sucre en poudre, 100 grs de beurre,...
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