~~ Baguettes Viennoises ~~

Pas de thermomix ? servez vous de votre map ! Pas de map ? ben il vous reste le robot... ou à la main...

1O grs bruggeman
260 grs de lait
100 grs de beurre
1 cc de sucre
500 grs de farine
½ cc de sel

Mettre le lait avec le beurre coupé en morceaux ainsi que la levure et le sucre dans le bol du thermomix
Programmer 2 mn 30 V 2 à 37°
Le beurre doit être pratiquement fondu
Ajouter la farine et le sel
Programmer 2 mn 3O fonction pétrin
Laisser doubler de volume dans le bol
Façonner vos 4 baguettes
Laisser à nouveau lever
Badigeonner de jaune d’œuf
Faire les grignes
Cuisson 15 mn environ à 200°

Alors facile non ?

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Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->  

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Comments

[sedelle]

Les miennes, de la semaine passée, = super belles ; j'ai badigeonné et là, patatra, elles se sont dégonflées "grave".

Les chiennes n'ont pas vu la différence :-)



Promis je r'commence la semaine prochaine. Ce week c'est galette au citron.

Très gros bisous à toi

[ninidiet]

la semaine dernière j'ai fait les brioches suisses, c'était un régal! Ce dimanche les baguettes viennoises et de nouveau un grand succès avec des carrés de chocolat pour le gouter, hum!!!

[Paloma]

Moi mon pain c'est à la MAP, très jolie tes baguettes



Bisous

[Recettes]

Elles ont une mie fantastique!

[Des romans]

Elles sont splendides, vos baguettes!