29 mai 2014

~~ Tranche de Lait ~~

Ce biscuit est une vengeance à l'encontre de ma copine Marie-Pierre qui me fait sans arrêt baver avec ses photos et ses recettes ! Je savais qu'en touchant son point faible (le chocolat) elle allait craquer et passer une nuit blanche... Pour le biscuit3 œufs45 grs de miel30 grs de maïzena15 grs de vanhouten Pour la mousse de lait250 grs de mascarpone50 grs de sucre3 grs d’agar agar100 grs de chantilly Montez les blancs en neigeMélangez les jaunes avec le miel, la maïzena et le vanhoutenAjoutez le mélange délicatement aux... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 23:44 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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09 mai 2014

~~ Pancakes VégétaLiens (allergiques) ~~

Que vous soyez allergiques au lactose ou végétaliens, cette recette est pour vous ! mais également pour tout le monde car cette recette donne des pancakes très moelleux ! 250 grs farine30 grs cassonade3 grs levure chimique1 bonne pincée de sel40 grs huile (colza ou tournesol)450 grs lait de sojaQuelques gouttes d’extrait de vanille (Meszépices)Pour la dégustation, confiture ou sirop d’érable Mélanger la farine, la cassonade, la levure et le selIncorporer l’huile Ajouter le lait et l’extrait de vanilleFouetter pour avoir une pâte... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 16:19 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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07 mai 2014

~~ minis bouchées aux fruits frais ~~

Parfois avec trois fois rien on fait plaisir à des gourmands ! Une pâte feuilletée et quelques cuilllères de fruits frais coupés en tout petits morceaux... Avec un mini emporte pièce et un peu de patience, coupez des ronds dans la pâte feuilletée, évidez la moitié d'entre eux et poser les l'un sur l'autre... cuisson environ 20 mn à 200° selon les fours Placez un peu de salade de fruits et c'est prêt ! Les plus gourmands ajouteront du sirop d'érable... mais là, il faut vraiment être gourmand... n'est ce pas Seb ! *** ... [Lire la suite]
Posté par christhummm à 21:47 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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