~~ Doowaps (sans lait) ~~

Ma copine Brigitte est une hôtesse qui chouchoute ses hôtes au Domaine Saint Louis ! En plus d'un accueil très sympatique, elle leur pose sur la table du petit déjeuner, pain maison et viennoiseries.

Voici sa recette de doowaps qu'elle a eu la gentillesse de partager avec les membres du forum Le coin du feu !

On peut évidement faire cette recette en map ou au robot et même à la main pour les plus courageuses ! Je me sers de la levure bruggeman, mais vous pouvez remplacer par 15 grs de levure fraîche.

2 oeufs
25 grs fleur d'oranger
2 cc bruggeman
500 grs farine
60 grs sucre
1/4 càc sel
60 grs huile
60/70 grs de pépites de chocolat

mettre les oeufs, et fleur d'oranger dans le bol
compléter avec de l'eau pour obtenir 300 grs
ajouter tout le reste sauf les pépites
programmer 2 minutes 30 pétrin
ajouter les pépites
30 secondes pétrin
laisser lever 1h (la pâte arrive en haut du bol)
façonner en une douzaine de boules

laisser lever

badigeonner de jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau

cuisson 15/20 mn à 180°

Alors facile non ?

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Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->  

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Comments

[dolcezza]

A tester !! ^_^ ..... appétissante brioche !!

[sedelle]

Z'avais mm pô vu, sniffff



Maintenant, je n'ai qu'une envie, c'est d'en déguster. C'est malin, hein!!!



Grand merci ma belle. Absente demain, j'les ferais ce week end car j'adore çà.



Gros bisous à toi & tte la famille.

[annie du cagire]

Et hop en voilà une autre à tester !!! et à adopter j'en suis sure ....

par contre en ce moment j'ai mon levain qui déborde .... tu en as déjà utilisé pour ce genre de recette ?

Merci pour la recette, à bientôt, bises

[Miss Delphine]

Oh qu'elles sont belles tes brioches !! je t'en piquerai une bien volontiers, si si là maintenant. Il n'y a pas d'heure pour la gourmandise. Bravo

[Cathy91]

C est de la levure sèche la bruggeman